2005年4月29日 星期五

[苗栗]三義美食-阿嬤ㄟ老店&勝興客棧


 


那天拍桐花時間飛快流逝,本想找老公去油桐花坊坐坐,最主要是沒去過,看過雜誌、電視報導,想去看看傳說中的油桐花坊,是否真有桐花盛開著。但是老公沒意願去那裡,約我到三義鄉的雕刻街
[水美路]找吃的就好。

 

三義算是我們常去的地方,每次都會找一間不同的店吃吃,享受每家不同的餐點,不一定去有名氣的,我怕擠、也怕等,所以常是沒緣分到那些商家拜訪。走在街上已經中午一點,非假日的街上冷清,我隨便找了一家客家餐廳就進入。

這是一家客家菜餐廳,店名很可愛叫「阿嬤ㄟ老店」,一看就知道是一家老店,我喜歡老店的感覺,不管店面是否陳舊,但我喜歡的就是那種媽媽的味道。這時店面的客人只有兩桌,我隨意點著我熟知的客家菜餚,因為自己也可以算是客家分子吧!我在苗栗出生,吃著客家菜長大,雖然我不是客家人,但是習慣跟客家人是相同的。

 
點了豆豉蚵、客家小炒、薑絲大腸、炒過貓、福菜湯,等待的時間中我瞧了店面四周,店面兩旁的牆上,掛著以前三義車站、鐵軌的照片,又勾起我高中的回憶,那段搭火車的日子。

菜上得頗快,老闆、老闆娘也親切,不時傳來客語的交談聲,頓時覺得好親切阿!我愛吃薑絲大腸這道菜,尤其要夠酸,這家店把這道菜弄得棒透了,那種酸說不出口,光是用聞就酸不溜丟的,還沒入口就嗆得刺鼻,愛死了這道菜。豆豉蚵也很入味,拌飯恰到好處。小炒的魷魚泡得有點過頭,沒了濃厚的香味,但還不差。炒過貓配上蛋黃,這樣吃來才不會舌頭澀澀的。而過貓好嫩喔,真的好吃極了!福菜也棒,只不過我一直想成酸菜湯,嫌它沒有酸味。整體來說這家店有90分,值得來試試。


吃完飯我去買小點心,似乎每次來都會買一些,就是「勝興客棧」的米食。從小習慣吃粄,就是台語的粿,我總以為是閩南人的飲食習慣。慢慢長大才發現不是這樣,我喜歡的「豬籠粄」,就是客家人的白色粿內餡包蘿蔔絲。而閩南人是「草仔粿」,粿是綠色的
鼠麴草,要說相同只有裡頭的餡料罷了。其實兩者我都愛,總是認為都一樣。

會來這裡的原因不外乎特別,他們多了創意巧思,把米食多元化,多了幾種不一樣的美味。像米糕加了芋頭、地瓜就讓人驚艷,更何況是出自一個老奶奶的巧手,我更想來給她捧場,這是難得的福分,值得珍惜。

寫下這篇日記,不外乎紀錄存檔,我知道常有網友照著盒子的路徑走,會問那天上哪吃飯?這讓我想起阿貞媽媽,可愛的阿貞媽媽常來看盒子的日記,會留言問當天的相關問題,吃飯是人生大事當然也得問問。於是我寫下來,希望對大夥也有幫助。

我們那天點了四菜一湯,外加兩碗白飯,合計720元。適合三個大人共享,不然會撐死,每道菜的價格約150-200元左右,湯的價格得看大、小碗,我們點的是小碗。勝興客棧的糕點,買一盒價格為199元,糕點可以單買。那裡還有一些客家醬料可以選購喔!

 

客家餐廳:阿嬤ㄟ老店 [苗栗縣文化局認證餐廳]

地址:苗栗縣三義鄉勝興村水美路247

電話:037-877-108

 

客家風味茶食館:勝興客棧[這家有很多分店,我只寫一家]

地址:苗栗縣三義鄉勝興村水美路283-1

電話:037-875-070

  

 


2005年4月28日 星期四

盒子賞油桐花秘境大公開




[攝於三角山



昨晚跟
wisely晚餐,聊到了哪裡是最佳賞桐花景點?!應該說最佳的拍攝景點吧!「喜歡拍攝梧桐花是雪片般的感覺」這是wisely說,我也很喜歡阿,所以現在就來說自己這幾天「瘋」桐花的經驗分享。


 

[這張花少些,攝於三義某路徑]



我不敢說我走透賞桐花景點,只是靠著自己是苗栗在地人的感覺走了幾趟,把自己走過的路程記下來,把自己親眼見到的跟大夥分享,這是盒子喜歡做的事情,希望對想賞桐花的人有幫助。




[這是西湖渡假村內的祥興池,可悠閒划船]




週一上午我先到了三義西湖渡假村旁走走,不需進入渡假村,會發現旁邊都是規劃好的停車場,這些停車場旁有些小徑,往裡走都可以賞到油桐花,都是零星幾棵,由於雜草密佈,賞花拍攝比較不建議到此,若純欣賞這裡可不差。



[勝興車站舊鐵道




到三義難免要到勝興車站、龍騰斷橋拍攝,往龍騰斷橋的附近周邊很少桐樹,反倒是斷橋的周圍有,只是離斷橋都有點距離,拍攝可以[就是遠遠的拍攝],但賞花就不適宜了。

 


勝興車站的時光隧道桐樹也少,我甚至幻想桐花落在鐵道的情景,真是可笑。不過並非沒有皺桐生長在鐵道旁,是落點不對,根本無法跟我想像中的一樣。鐵道旁的桐花ㄧ落下就枯死,根本不適合攝影。


 [這是剛花落的樣子,就可想像這週去拜訪的美麗]




也許你不禁要問哪裡適合?從中山高往三義路段,仔細觀察兩旁,我們發現最多的桐花林在苗栗銅鑼而非三義。於是吃完中餐往回走,到銅鑼鄉尋找賞梧桐花最佳處,終於我們找到了。




這個地方兩旁都是皺桐樹,正當花開時期,落下的桐花呈現花雨景象,由於不是末期,盒子無法拍攝它的末期花海感覺,只能告訴賞花者,這裡的感覺很適合攝影,若你想拍的是滿佈桐花的感受,這裡絕對不能錯過,而這也是盒子帶兩隻小豬拍攝地點三角山雙峰山[路徑請點選參考網址,這裡寫的很詳細]







我堅持不花錢賞花的精神,因為我覺得沒必要花冤枉錢,大自然是應該免費欣賞,若需要收費難免破壞興致,若是沒見到預期心理的場景,勞民傷財更是讓人敗興。不過走過這些賞景點,可以的話還是促進當地經濟繁榮吧!因為鄉村建設是要靠大家的消費貢獻,才能有所成長。



除上述的景點,還有前幾篇的分享,苗栗的出礦坑那裡也有賞桐步道,大台北地區除了土城,還有另一處在南勢角烘爐地後頭的鹿寮坑,那裡的桐花也不少喔!下週梅雨報到,趁著這幾天的好天氣出遊走走,不然下雨桐花凋落,真的只能明年再見。有機會再訪其他賞花秘境再分享,這是盒子的賞桐秘境,當然昨晚也跟
Wisely分享過了,若想去怕找不到路徑者,留言給盒子,我再詳述。


 


2005年4月26日 星期二

[台北]土城承天禪寺賞桐花




[非假日賞桐花,孩子不跟只好帶了兩隻豬仔去囉



自從發現桐花開放,盒子就「瘋」桐花季,到處尋找賞花地點,希望下回不用再與一堆人,擁簇著名賞花景點,於是利用昨日的非假日,我與老公又開始出走。此次用倒敘的寫法,將最多桐花、最美麗的景點,寫在下一篇日記裡。


 



昨天傍晚我們到承天禪寺,分享土城桐花季。可能是這兩年才開始的活動,雖然走在北二高處處可見桐花的身影,實際在這個寺廟區塊上的桐花,還真是少得可憐。






一路走在承天寺的步道上,陰霾的天氣不說,整個步道只見到一棵桐樹,讓我有點小小失望。欲觀較多桐花,可以改走承天寺旁的其他路徑,不過近日台北的氣候陰晴不定,桐花很快就被無情的雨打落,只見桐花蕊沒轉紅的桐花凋落景象,真是可惜。


 


[處處可見花蕊未紅就凋落的木桐花]



賞花觀看花開、花落景象,自然又符詩意。觀桐花可以一次欣賞到這種自然的景象,尤其當桐花凋謝,就像下了場花雨,白藹藹的繽紛美麗。土城的桐花期至本月的
30日,欲前往者動作得加快,因為桐花已經呈現凋落跡象,加上天氣不佳,落下的花朵很快腐爛,到時就只能期待明年囉!




 


下一篇將分享第一張圖片的花雨景點,待續
~




 


PS承天禪寺位於土城承天路,適合健走、吸取森林芬多精,幽靜的步道配上兩旁的小花、小草,讓人可以放鬆心情。景觀遼闊可觀大台北盆地,是個值得一遊的好地方。


 


2005年4月24日 星期日

[苗栗]四角坪山賞桐花




 

今天趁著回婆家時間的空檔,我跟老公又去尋訪桐花步道,兩周前去了出礦坑並沒發現任何蹤跡。這次我帶了桐花祭導覽手冊,走一趟苗栗市四角坪道,這次終於有了答案。






我們並非照著手冊的路徑走,只是參考路徑到處繞繞。其實在回苗栗的北二高路程,就見到幾處山頭有桐花的影子。今年因為氣候的關係,桐花開花期顯得慢了些。




走在市區的山路,一路指標寫得清清楚楚,柏油路面鋪設的很好,可見推廣觀光還是有差別。不過山上人煙稀少,整個行程見不到10個人影,真是賞花的好地方阿![超不喜歡跟人家一窩蜂的,才能悠閒的賞花、拍照。]




不過花兒才剛剛開放,並非整各山頭可見到白藹藹的身影,必須邊走邊尋找。乍開的桐花,花蕊呈現淡黃色,當花兒成熟花蕊漸轉成紅色,偶爾微風吹過,花朵飄然而落,猶如下雪般美麗。每年四、五月桐花盛開,滿山雪白,猶如雪景,亦稱為五月雪。




賞花的途中陣陣撲鼻的牛糞味,不知不覺間走進了山中牧場,牛兒忙碌的吃草,不因為我們的拜訪而停止了動作。山中自然生態豐富,老鷹、斑鳩、白鷺鷥、九官鳥、畫眉、竹雞、燕子….讓人看得目不暇給。旅途風景偶有涼亭、小湖,走至山上高處還能遠眺苗栗市區,這趟旅程美麗自然不在話下。






今早出門台北下起大雨,原以為尋訪桐花的念頭,會因為下雨而敗興。還好行經新竹時雨勢停歇,天空也漸漸亮了起來,這趟尋訪算是老天爺幫忙,才讓我們有機會看到初開的油桐花。接下來一個月,我可能都會沈浸在白藹藹的花海中,享受這難得一年一次的花海雪景。




PS有興趣賞花者,可至全省全家便利商店,拿取免費的桐花祭導覽手冊。


油花祭相關活動,可上網查詢:www.hakka.gov.tw


若要至苗栗市南勢山區四角坪道賞桐花,建議開車前往。路途很遠,若步行需花時間2小時以上,不建議步行。桐花花期約為一~兩週,欲前往者請儘早。




2005年4月22日 星期五

[發牢騷]衷心感謝


 


從明日報的不穩定中我搬到無名,也開始習慣部落格的生活。每天不忘打開這裡,看看誰來過,看看誰給了留言,這已經成為日常生活的一部份。我常想若當初不寫日誌,現在的自己在忙什麼?!

 

我不善言詞表達,文筆也不佳,只是喜歡趴趴走,喜歡隨便拍拍,攝影技巧不佳,卻在這裡交到不少心靈好友。常常一句心情不佳,換來一堆溫馨問候;常常一句忙碌,大夥留言鼓勵,讓我感動莫名。

 

覺得部落格像個小餐館,網友就像來來去去的客人,而我是那個提供菜色不佳的老闆,大夥總是不嫌棄的來這裡坐坐,有大夥的捧場這裡熱絡起來,也讓這裡聲色不少。

 

囉嗦一堆是因為不知不覺中,寫網路日記到今天已經滿一週年。總以為只有三分鐘熱度的自己很難持續下去,漸漸的有人默默分享,幫我加油打氣,自己也感受到那股動力,讓我有持續的力量。

 

在此我想說:

 

感謝每天花時間來看盒子的你,

感謝幫盒子解答問題的你,

感謝幫盒子加油打氣的你,

感謝把盒子加入連結的你,

感謝來去匆匆的每個你。

 

若不是你,盒子的生活少了許多色彩,

若不是你,盒子的世界只有小小的邊際,

若不是你,盒子無法認識這麼多心靈好友,

感謝的話盒子不太會說,

只能說衷心感謝~

 

也許日記不會永恆的存在這裡,但感謝每一個有你們的日子。

 

送上波斯菊花海,有你們的日子就像花海這樣繽紛。這是上週在新竹新埔路邊巧遇的花田,以此獻給各位。

 

葛蘿:轉眼間一年過去了,看看自己的第一篇日記,正是去年的此時。當初在明日報台看葛蘿的日記,給葛蘿留言,某次葛蘿給意見,請我自己試試寫日記,因為當初的一句話,我開始動筆直到現在。我要說謝謝你,雖然只是一句短短的話語,卻給了我無比的信心,衷心感謝!

 

給肥肥:你總是陪我到處趴趴走,總是不厭其煩的當我司機。為了讓我拍照,帶我到我想去的地方。可以為了一個景點,一條路來回兩、三趟,只是為了達成我的願望。這種耐性我想很難有人比得上,每每感謝,你總是說「因為你是我老婆」,你覺得這是應該的。想送你這首歌,感謝你一路的陪伴,這似乎就是我們的寫照呢!

 

張三的歌[按下張三的歌可以欣賞圖片與音樂] 

我要帶你到處去飛翔 走遍世界各地去觀賞 

沒有煩惱沒有那悲傷

自由自在身心多開朗 忘掉痛苦忘掉那地方

我們一起啟程去流浪 雖然沒有華廈美衣裳

但是心裡充滿著希望 我們要飛到那遙遠地方看一看

這世界並非那麼淒涼 我們要飛到那遙遠地方望一望

這世界還是一片的光亮

 


2005年4月19日 星期二

[台北]貢寮草嶺古道


 

         [開始步行囉!]





       [與蜜峰有約]

      


常常健行,久了就會成為習慣,也會對於這種活動樂此不疲。只要老公的公司辦健行,我們幾乎都會報名參加。這次到草嶺古道,當然也要來湊一腳,這算是著名的健行景點,文字可以少寫些,照片就多些囉!







  
[途經遠望坑親水公園]



一早從中和集合出發,到貢寮車站附近開始「放人」,也就開始我們的健行之旅。這天天氣超好,一路青山綠水環抱,蝴蝶翩翩飛舞,好不熱鬧。草嶺古道屬於淡蘭古道的其中一段,之前我們也走過金字碑古道,兩者比較起來,草嶺古道有一點困難度,套句爬山的人說「領悟」級,就是爬了之後唱領悟,意思就是要常運動啦!








不過對於常常走路的我們可難不倒,我是樂在其中邊走邊拍,一路可見清朝臺鎮總兵劉明燈題的「雄鎮蠻煙」、「虎字碑」。往天公廟的途中還有一處盧宅舊址,是當初來往旅人的客棧,由於後來盧宅主人過世,古道的用途縮減,於是盧宅後代子孫不再提供住宿服務,現在只剩下圍籬供後人憑弔。





      [雄鎮蠻煙]





     
[虎字碑]



往天公廟慢慢下山,可見東北海岸的美景,亦可見到龜山島。當我們到達天公廟時還巧遇三太子到訪,更添加此行的樂趣。到達天公廟,可順道至旁邊的大里遊客服務中心拜訪,裡頭有幻燈片介紹,有助於增添更多關於宜蘭景點的知識喔!





[盧宅遺址]



觀看更多照片請進入盒子的草嶺古道相簿,請輸入密碼「BOX」。


照片縮小為原圖的20%,不適合連續播放觀賞。



       [海岸線]



       [廟門一景]



關於淡蘭古道路線的其他日記「金字碑古道」、「大里天公廟」。


2005年4月17日 星期日

我看[上天下地看台灣]


 

        [漁人碼頭] 

上週看了迴紋針老師的介紹,才知道中正紀念堂有個展,叫「上天下地看台灣」。繼去年的「從空中看地球」的另一個展,主題不同,相對的內容也就有所不同。去年盒子也去看了從空中看地球,深深的被照片吸引,這次當然更不能錯過。


       [台北101]

選了周六的午後,外頭的太陽大得讓人有點睜不開眼,假日的中正紀念堂廣場,可能因為太陽的炙熱,而少了些人群。這樣也好,上回看展的時候人很多,這次正好可以慢慢欣賞。

拍攝的主題是我們生活的台灣土地,第一張照片的出現就讓我看傻了,由於攝影師齊柏林從空中拍攝的關係,讓我驚覺到漁人碼頭的美麗。從不知道漁人碼頭的外圍有這麼多的漁船環繞,透過一張照片讓人深深感動。


       [退潮後的蚵地]

由於拍攝的是台灣,許多地方盒子走過,也有未曾到達的,透過空中的拍攝的確讓人看得更加仔細。有張照片讓我很有感觸,拍攝地點是大鵬灣的蚵田,養蚵人家將蚵殼丟棄同個地點,日積月累竟出現一塊6000多平方公尺的蚵地,當退潮的時候,這塊白色的蚵地就會自然湧現。積少成多的道理,在這裡卻變得很可觀。


       [東海岸線]

九九峰在921大地震前是翠綠的山峰相連,大地震之後山峰卻變成光禿禿的樣貌,山與山的接縫處還出現一道石道[石頭的河流],大自然反撲的功力不容小覷。

每張照片都有詳細的解說,也有台灣民俗的融合的人口分布,也有記載台灣歷經的地震災害、風災後的改變。看著、看著,其中一張照片讓我想去探究一個地方,這大概是觀看後的感想吧!

       [屏東東港]

就像偶爾想喝一杯飲料解悶,想吃一頓大餐解饞那樣。我突然想起Vicky在某篇日記問我的一句話,「每次都很好奇盒子怎麼挑選旅遊景點的?」我想我終於找到答案,那就是「心血來潮!」於是今天馬上去完成我「心血來潮」的旅程,至於這趟旅程是什麼,讓我等待兩篇日記後再分享吧!總得先把沒寫完的旅程補上再說囉!

觀後感:上天下地看台灣值得觀賞,台灣更值得大家好好愛護,因為這片土地的故事會一直持續下去,我想大家都會希望這片土地,帶來的都是美好的回憶吧!

 [圖片為現場翻拍照] 

 [圖片為現場翻拍照] 


2005年4月13日 星期三

[苗栗]台灣的第一口油井-出礦坑




 

利用週日的片刻時光,我跟老公去了苗栗公館出礦坑。這裡是台灣第一口油井的發源地,也是我的老家。其實正確點的說法,我並非在這裡出生,我是在苗栗鎮出生的。




當初爺爺、父親都是中油員工,工作上的需要,於是一家人住在這裡的公司宿舍。一住將近十各年頭,後來漸漸的員工外移搬遷,而爺爺、父親也因為工作關係,舉家搬遷到苗栗鎮[現在的苗栗市],出礦坑就變成常來探望的地方,因為這裡充滿了一家人的甜蜜回憶。


 

        [昔日的纜車道]



記得小時候爺爺有空,就來這裡的山上採藥草,而父親也喜歡到這裡拜訪當初的老鄰居。這裡還有特殊的琉籠,就是以前的纜車,它是靠人力拉行,駕駛就是坐在琉籠頭[纜車的最高處],只要有人搭乘,就得靠馬達與人力操作。




姐常說琉籠的快慢得看駕駛的心情,有時下山他放得挺快,整個人的心臟都快跳出來,姐很討厭搭琉籠的感覺,她們必須每天搭乘上、下山[上、下課],而我卻是喜歡搭琉籠的記憶,雖然那時年紀很小,卻覺得很稀奇。


 

        [固定纜繩的輪軸]




國中之後我們逐漸少來,偶爾爺爺還會來看看,至於我們都是因為忙於課業沒空來此。現在倒是利用春節過年來走走,到這裡找尋當初與爺爺、奶奶、父親的共同記憶,因為他們已不在人世。 




今年過年我跟姐姐也來了一趟,那時為了看看老家,但是路已坍方根本沒法進入。而這次我是為了探油桐花而來,很可惜沒看到油桐花的身影,但卻意外看到柚花,柚花的味道清香宜人,前陣子苗栗也辦了柚花節活動,算是觀光的噱頭吧!


 

        [上回誤認為李花的梅花]




趁此機會回頭找尋上回拍攝白花的地點,上回認為是李花的花兒,究竟是結什麼果實,答案揭曉後竟發現是梅子,整棵樹結滿梅子讓我跟老公好驚訝,真是丟臉,竟然猜錯。由於沒找到油桐花的影子,又礙於我得回婆家做午飯,只好匆忙的結束行程。


 

        [柚花]



出礦坑
目前有設立台灣油礦開發陳列館,館內設有各種文獻及探勘設備等展覽室,及多媒體簡報室,介紹台灣油礦的歷史,可免費入館參觀。這裡也有客家美食餐廳與咖啡屋,有山林步道,不同季節都有不同的花兒綻放,是個適合全家人遊走的好地方。

2005年4月12日 星期二

第一次作紅燒牛肉麵


 


紅燒湯頭製作

材料:

 

1.      麻油[3]

2.      (切段)[2]

薑片[3]

蒜頭[5]

辣椒[1]

3.      冰糖[1]

4.      蕃茄糊[1/2]

五香豆辦醬[1/2]

辣豆辦醬[1]

5.      紅蘿蔔塊 100公克

白蘿蔔塊 100公克

 

滷包:


小茴香
[3]

桂皮[5]

八角[5]

 

調味料:

 

醬油[2大匙]

醬油膏[2大匙]

雞粉[1小匙]

白胡椒粉[1小匙]

[1小匙]

米酒[2大匙]

[3大匙]

 

作法:

 

1.      用麻油將材料2炒香,在加入冰糖炒至融化。

2.      接著依序加入材料4拌炒至香味出來。

3.      湯鍋中家水至八分滿,加入紅、白蘿蔔塊以及滷包,轉小火燉煮約1小時至入味。

4.      最後加入調味料調勻即可。

 

 

牛肉麵作法

材料:

 

牛腱子[300]

紅燒湯頭[如上述湯頭製作]

沙茶醬[2大匙]

白麵[250公克]

青江菜[2]

酸菜[1大匙]

蔥花[1大匙]

 

作法:

 

1.      將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶醬拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。

2.      另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯頭與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即可食用。

 


上週六在家我嘗試製作紅燒牛肉麵,一早到市場的牛肉攤,請老闆娘給我有點半筋半肉的牛肉,因為我告訴她,我想作紅燒。我想她給我的是肋條肉,買了1斤多都給它下鍋做做看囉![因為她問我要快熟的?還是慢熟的?哇咧!當然要快熟囉!]

 

我照著食譜「家傳牛肉麵配方大公開」的方式作的,紅燒湯頭的調味料部分根本全用不上,因為湯頭已經夠鹹,也夠味道,光是上面的紅燒材料與滷包,就把家裡弄得像間牛肉麵店,整間香噴噴的。

 

至於滷包可以至超市購買,而我是使用牛肉攤老闆娘的現成滷包製作。上頭就是我的作品,賣相可能不夠美,但是牛肉一咬就化開,用筷子也可以輕易的分離,算是第一次就讓我有信心的作品,所以拿來分享。

 

沒醬油當調味料的湯頭,顏色淡淡的黃色,靠得是豆瓣醬的效果,若喜歡顏色深點的可以加些醬油。牛肉麵的配角部分也可以自己搭配,我這次只用了蘿蔔跟小白菜。我覺得算是簡易又方便,只是燉煮時間要比較久,蠻適合喜歡吃牛肉麵的同好動手試試唷!