2006年4月2日 星期日

[桃園]龍潭老頭擺











喜歡客家美食,重口味的感覺,這樣的記憶,伴隨年紀成長。加上自己在客家庄長大,吃客家美食,是家常便飯的事情。以前總好奇客家菜賣些什麼,之後吃過得知是常吃的家常菜,還驚覺這樣也能賣錢!








昨日走訪三坑村附近,午餐就近解決,想起北埔老頭擺的好滋味,便來此處造訪。聽說這並非北埔的老頭擺分店,而是親友掛名營業,那又何妨,只要美味可口,誰經營似乎不那麼重要。龍潭老頭擺有著濃厚的客家庄氣息,儉樸土埆屋,並非完好而顯得有點殘破。反正吃飯而已,席地而坐也無妨,自在最快樂。





到訪時首先進入眼簾的是三合院,好像家中辦喜事那般,屋前庭院擺設遮雨棚,打算辦酒席宴客。這是我們初次拜訪,一入門後,從護龍走至正廳旁廂房,廂房內擺設許多古早的物品,是小時候常見的裁縫車、電熨斗、唱片與唱機還有一支不是很完全喇叭。看似平常又值得懷念的記憶,從見到物品的當下開始複習。





[八卦床]





[方桌.圓桌各異其趣]



叫了幾道常吃的菜色,豬腳、筍絲、薑絲大腸、地瓜葉與福菜湯。一桌的菜色豐富,若在小時候,可得家裡有客人來訪,才可能有的。只是現在生活富裕,顯得極為平常。只是這當下的滋味,真是有些「鹹」,菜色有著「濃厚」的客家風味。下田耕種的農夫,從事勞力者,再適合不過,能適時補充流失的水分與體力。











至於我們的美食心得,我想不同族群有著不同的菜餚特色,就像我常將美食與風景擺在評論的一旁。人生並非完美,偶爾總有陰晴圓缺,感覺對了才是重要。先生笑說主廚大概心情不佳,鹽巴放多了些。飯後我與孩子隨性翻閱一旁的黑膠唱片,張張算是古董作品,當年的美豔紅星與英俊小生,如今依舊不陌生。





[方瑞娥]





[黃西田]





[長青]



步出老頭擺,雞隻到處亂竄,一旁母雞帶小雞景象,讓我駐足許久。長這麼大頭次看到這樣的景象,母雞細心的帶領小雞覓食,亦步亦趨,讓人驚嘆。一旁的公雞色調很美,當拿起相機拍下母雞後,那群美麗的公雞,早已不見身影,似乎有些可惜!
 





[母雞帶小雞的場景稀有]







龍潭老頭擺:桃園縣龍潭鄉中正路三坑段
546 

電話:03-471-1359



 


41 則留言:

  1. <br />
    來這一趟真是值得,不僅僅是吃頓飯,<br />
    還可以看到好多難得一見的東西唷!<br />
    我想這邊大概處處是古董吧~<br />
    桌子、椅子、室內擺設樣品、黑膠唱片都好復古喔。

    版主回覆:(12/28/2010 11:54:31 AM)

    回覆刪除
  2. 看到龍潭就趕快進來看看^__^<br />
    這一家老公有去過耶(不過我沒辦法跟>_<)<br />
    是他老闆請客去的,<br />
    好不好吃他也不記得了,<br />
    但內部陳設就像妳照片中的一樣,<br />
    不過他多加了一句:<br />
    夏天沒冷氣,很熱還有蚊子咬%^$&#....<br />
    真是笑死我了^__^<br />
    <br />
    by Fei<br />
    <br />
    <br />


    版主回覆:(12/28/2010 11:51:05 AM)

    回覆刪除
  3. 八卦床小時還有看過呢,沒想到現在還看得到.<br />
    母雞帶小雞的場景真是可愛,還有薑絲炒大腸讓我口水直流,<br />
    盒子昨天的行程真豐富啊!!!<br />
    <br />
    <br />
    薄荷

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:05 AM)

    回覆刪除
  4. 正值準備覓食時看到這些照片,口水快控制不住了 =.=||<br />


    版主回覆:(12/28/2010 11:51:05 AM)

    回覆刪除
  5. 好舒服的感覺呢<br />
    現在已經很少看到母雞帶小雞的景象<br />
    真覺得有趣呢<br />
    <br />
    哈特

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:06 AM)

    回覆刪除
  6. 努力搜尋記憶,<br />
    似乎前幾天在金桔農莊也看到母雞帶小雞的景象呢<br />
    不過~忘了拍下來<br />
    雖然盒子說鹽巴放多了些<br />
    可我現在看這些照片,仍是止不住飢腸轆轆<br />
    準備覓食去~<br />
    <br />
    貓老大

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:06 AM)

    回覆刪除
  7. 感覺好復古...<br />
    好像在電視劇裡才會出現的場景!<br />
    這麼古樸的地方<br />
    相信菜色一定夠道地唷!<br />
    ^_^

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:06 AM)

    回覆刪除
  8. 近日也有打算去三坑子老街逛逛,可以順道去一飽口福之慾了!<br />
    家母便是客家人,興趣應該會頗大的~<br />
    <br />
    小草

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:06 AM)

    回覆刪除
  9. 盒子<br />
    最後母雞帶小雞的照片<br />
    讓我聯想到~<br />
    好久前轟動全台的電視劇"星星知我心"<br />
    片頭就是母雞帶小雞 ^^<br />
    <br />
    想不到長青跟黃西田以前長的滿帥的捏 哈

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:07 AM)

    回覆刪除
  10. 天ㄚ<br />
    讓我看到黃西田跟長青<br />
    不簡單,這已經是絕版照了<br />
    <br />
    盒子<br />
    母雞帶小雞的影像<br />
    只停留在我三歲的時候<br />
    記憶雖模糊,卻親切不已

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:08 AM)

    回覆刪除
  11. 那圓桌以前外婆家還見過<br />
    那方桌...還真像古裝劇客棧用的呢!<br />
    有趣有趣<br />
    <br />
    那兩張母雞帶小雞拍得真好<br />
    不過若是我在現場,<br />
    會閃得很遠...怕母雞啄人哪!

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:08 AM)

    回覆刪除
  12. 對,就是這一家....<br />
    那個薑絲大腸一上來,我們幾個人都打了個噴嚏, <br />
    因為,他們的醋是自己做的,滿嗆滿香的~<br />
    我這個小鳥胃都喀了兩碗飯!

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:09 AM)

    回覆刪除
  13. 母雞帶小雞的畫面看起來很溫馨耶<br />
    <br />
    老頭擺早已列在我必吃的餐廳list裡<br />
    只是還無緣一吃

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:09 AM)

    回覆刪除
  14. Yum! Yum!

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:09 AM)



    回覆刪除
  15. to 阿超<br />
    <br />
    古董是有些,<br />
    但是都破損比較多,<br />
    有懷舊意味就是.<br />
    <br />
    to Fei<br />
    <br />
    這裡有冷氣阿!<br />
    還是分離式的喔^^<br />
    不只有冷氣還有電扇,<br />
    更有除濕機呢:P<br />
    真的....<br />
    <br />
    <br />
    to 薄荷<br />
    <br />
    很多客家餐廳都有擺放八卦床喔!<br />
    在一些古厝裡頭也能見到^_^<br />
    <br />
    <br />
    to magic<br />
    <br />
    呵~<br />
    可以體會:P<br />
    <br />
    <br />
    to 哈特<br />
    <br />
    親眼所見我也是頭一遭呢!<br />
    <br />
    <br />
    to 貓老大<br />
    <br />
    看到母雞帶小雞的景象一定呆住吧!<br />
    自然又可愛^^<br />
    <br />
    <br />
    to sophiee<br />
    <br />
    哈哈哈~<br />
    就是太太道地了,<br />
    讓我們有點受不了哩:P<br />
    <br />
    <br />
    to 小草<br />
    <br />
    我想應該還不錯!<br />
    <br />
    <br />
    to susu<br />
    <br />
    經你這麼一提我倒想到,<br />
    的確是這樣的畫面呢!<br />
    我老是覺得黃西田都沒啥改變...<br />
    <br />
    <br />
    to jakeandy<br />
    <br />
    呵~<br />
    應該算絕版吧!<br />
    裡頭的唱片似乎不見,<br />
    只有空殼呢~

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:09 AM)

    回覆刪除
  16. to caviel<br />
    <br />
    的確有點像客棧,<br />
    那母雞別碰就好,<br />
    就不怕被啄囉!<br />
    <br />
    <br />
    to millie<br />
    <br />
    那個醋味真的超強,<br />
    讓人卻步>"<<br />
    <br />
    <br />
    to 潔西<br />
    <br />
    沒關係啦!<br />
    機會很多呢^^<br />
    <br />


    版主回覆:(12/28/2010 11:51:10 AM)

    回覆刪除
  17. 這家店每次去石門山都會經過呢..<br />
    但是就是沒進去吃<br />
    如此有特色的客家菜館<br />
    光是看那些擺設就很新鮮了<br />
    可以列為下次家族聚餐的地點呢...<br />


    版主回覆:(12/28/2010 11:51:10 AM)

    回覆刪除
  18. 真的是古色古香耶~~盒子真是會找地方阿!<br />
    <br />
    LINDA

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:11 AM)

    回覆刪除
  19. 好久沒看到盒子寫美食文章<br />
    ㄏㄏ.....<br />
    這家老頭擺南西也去吃過<br />
    道地的客家菜餚<br />
    總讓人可吃下好幾碗飯....<br />
    三合院的房子<br />
    讓南西想起阿祖(台語)家的房子<br />
    喜歡鄉下寧靜的感覺<br />
    好想念小時候回去渡假的時光喔^^

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:11 AM)

    回覆刪除
  20. 好久沒吃到筍絲了

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:11 AM)



    回覆刪除
  21. 哇,好復古的用餐環境喔<br />
    不僅擺設的東西很懷舊<br />
    餐廳外居然還有養雞<br />
    真的很有趣:)

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:11 AM)

    回覆刪除
  22. 真是復古風的店家...

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:12 AM)



    回覆刪除
  23. 母雞帶小雞的照片<br />
    好可愛喔

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:12 AM)

    回覆刪除
  24. 我常經過這家餐廳耶~,但一直無緣進去用餐<br />
    看了盒子的介紹,改天一定要特地去嚐嚐看

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:12 AM)

    回覆刪除
  25. 哇...好古早味喔...<br />
    謝謝妳讓我感受這麼多的古早的東西...<br />
    我很喜歡...但旅行上都沒有去實踐...<br />
    到妳家來都可以看到...真好.... ^_^

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:12 AM)

    回覆刪除
  26. 土角厝現在很少看到了呢..<br />
    沒想到還有地方保存的這麼完好..

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:12 AM)

    回覆刪除
  27. <br />
    這間好久好久以前<br />
    我有去過耶<br />
    朋友的朋友家裡開的店

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:13 AM)

    回覆刪除
  28. 這間老頭擺之前也有出書介紹呢!<br />
    <br />
    看到那張黃西田年輕的唱片,果然長的很帥呢!

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:13 AM)

    回覆刪除
  29. 盒子很有包容心呢!<br />
    即使食物過鹹,在你筆下也只輕輕帶過,<br />
    不會皺著眉頭嫌棄批評。<br />
    度量真大呢!<br />
    不像我,今天去「實驗」另一家離家稍遠的麥當勞,<br />
    又把他們鹹ㄉㄟㄉㄟ、軟趴趴的薯條嫌棄了三次,<br />
    每一根都拿紙巾努力拭去鹽巴,最後只吃半包。<br />
    哈!比較起來,你的修養好多了。

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:14 AM)

    回覆刪除
  30. 好有古意唷~挺有意思~

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:14 AM)



    回覆刪除
  31. 那一段「婚喪喜慶」的塑膠布棚<br />
    客家話叫做「稻場」(發音像是 vo3-dang3)<br />
    就是所謂的晒穀場<br />
    <br />
    我很喜歡這樣的建築<br />
    傳統的三合院<br />
    可是現在在台灣這些建築都算是「老舊建築」了...<br />


    版主回覆:(12/28/2010 11:51:14 AM)

    回覆刪除
  32. 是哦~那邊現在有冷氣啦<br />
    老公說他是很久以前去的,<br />
    那時還沒有呢^___^<br />
    <br />
    by Fei

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:15 AM)

    回覆刪除
  33. 曾在龍潭工作了三年多,街上的傳家客家菜讓我們還會特地回去用餐

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:17 AM)



    回覆刪除
  34. 哇嗚, 黃西田! 好年輕喔! 至於那方瑞娥, 盒子要是沒寫我也認不出來! ^^<br />
    盒子去三坑子, 有去桐花步道嗎? ^^

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:18 AM)

    回覆刪除
  35. 母雞帶小雞<br />
    好溫馨的畫面<br />
    看盒子的文章<br />
    有美美的照片可以欣賞<br />
    又有旅遊記事可以充電<br />
    有益身心<br />
    Jane<br />


    版主回覆:(12/28/2010 11:51:18 AM)

    回覆刪除
  36. to yvonne55<br />
    <br />
    菜色我們覺淂不太合口味,<br />
    不過也有朋友說不鹹,<br />
    因人而異啦!<br />
    所以可以去試試^^<br />
    <br />
    <br />
    to linda<br />
    <br />
    有一回經過沒吃到,<br />
    所以趁這回特地去拜訪!<br />
    <br />
    <br />
    to 南西<br />
    <br />
    客家菜總是下飯,<br />
    不知不覺間飯多吃了不少:P<br />
    <br />
    <br />
    to 王媽<br />
    <br />
    你可以diy啊:P<br />
    <br />
    <br />
    to shebw<br />
    <br />
    呵呵~<br />
    營造鄉下的感覺咩!<br />
    <br />
    <br />
    to 精靈貓<br />
    <br />
    是阿!<br />
    <br />
    to 蘿莉<br />
    <br />
    嗯嗯!<br />
    很少見吧^_^<br />
    <br />
    <br />
    to amy<br />
    <br />
    可以來瞧瞧!<br />
    <br />
    to 瑪琳達<br />
    <br />
    別這麼說啦,<br />
    希望你不嫌棄常來分享!<br />


    版主回覆:(12/28/2010 11:51:19 AM)

    回覆刪除
  37. to strawberry17<br />
    <br />
    其實沒有保存的很好喔!<br />
    有點殘破呢...<br />
    <br />
    to janie<br />
    <br />
    呵呵~<br />
    那不錯耶!<br />
    不知道那餐是否有折扣.<br />
    <br />
    <br />
    to 晴天<br />
    <br />
    真的ㄚ!<br />
    我還真不知道.<br />
    <br />
    to 依依麻<br />
    <br />
    不是修養好啦!<br />
    人家畢竟也有用心,<br />
    只是我們不合適...<br />
    <br />
    to selena<br />
    <br />
    嗯!有點像很鄉村的三合院喔!<br />
    <br />
    <br />
    to fei<br />
    <br />
    那可能久了有改變,<br />
    這種天氣沒冷氣很難熬呢!<br />
    <br />
    <br />
    to ivy<br />
    <br />
    一定是很難忘的回憶!<br />
    <br />
    <br />
    to julian<br />
    <br />
    三坑子之前去過就沒在造訪囉!<br />
    這裡沒有桐花.<br />
    <br />
    to Jane<br />
    <br />
    謝謝你!

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:20 AM)

    回覆刪除
  38. 呼..這家店真是很給它古早哩..<br />
    客家料理應很道地吧(主廚心情好時)<br />
    <br />
    ps:愕..一看到黃西田年輕時跟現在差不到哪去..<br />
    真是會保養!<br />
    apple

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:20 AM)

    回覆刪除
  39. 這個上次TUTU也有去,我也覺得還不錯ㄋ,我也喜歡他們這樣古色古香<br />
    的感覺,對於在台北土生土長的我覺得很新鮮特別ㄋ,不過上次和婆家<br />
    去,似乎他們吃不慣><"<br />


    版主回覆:(12/28/2010 11:51:22 AM)

    回覆刪除
  40. 好久沒去老頭擺了<br />
    這些菜也是我們常點的菜色呢<br />
    好想念那些又油又香的客家菜哦!

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:25 AM)

    回覆刪除
  41. 我娘也是客家人,他真的燒得一手好菜<br />
    我二嫂也是客家人,他們住的是傳統客家庄<br />
    每次年節,親家都會送來自家養的雞、鴨、菜、客家菜包、淹菜<br />
    記得有一年去親家家裡拜訪,辨了一大桌像吃喜宴一樣<br />
    我最中意的是一道"仙草烏骨雞",真的很棒<br />
    雖然我沒有在客家庄生活,不過也是吃了不少客家美食長大的哦!<br />
    <br />
    母雞帶小雞的情景,超可愛的啦!

    版主回覆:(12/28/2010 11:51:29 AM)

    回覆刪除