2006年8月24日 星期四

[金門]美食




[怎麼翻都是蚵仔]



在金門那幾天,為了看風獅爺或聚落常錯過用餐時間,原以為跟台灣一樣,不用準時到餐館還是有飯吃,結果發覺似乎不是這樣。偶爾錯過
20分鐘不到,自助餐的菜色已經清空,加上聚落並沒什麼店舖,麵店與餐館少得可憐,想好好吃一餐還真有點難。不過話雖如此,儘管錯過用餐時間,還是可以吃吃點心來彌補正餐的不足。
山后民俗文化村的「王阿婆海蚵煎」,先來盤嚐鮮。新鮮的石蚵加上太白粉與空心菜,豐富的石蚵比起一般的蚵仔甜美有嚼勁,料多實在,一盤雖要價50元,也甘心奉上。 



[自然風乾]



[陽光曝曬]



金門的麵線也是美食之一,以傳統手工製麵技術,配合天然的氣候曝曬,不添加防腐劑,具
Q勁又不死鹹。搭配鮮蚵來一碗,只見蚵仔滿佈碗面,材料費似乎就超過50元的價值,要不是天氣熱不太餓,倒想一碗接一碗吃個過癮。 



[滿滿的鮮蚵,一碗只要50元]





[吃麵線順便來點小菜,豬肉與鮮魚的炸食]



要離開金門前一晚,錯過了晚飯時間,只好買幾個蚵爹充數。聽說金門老街牌坊後的蚵爹最好吃,說什麼也要來試試。鮮蚵加上高麗菜、蔥末,裹上薄薄的米醬後下油煎炸,金黃色外皮透著剛起鍋的香氣,不同台灣韭菜味的蚵爹,好吃得沒話說。
 



[營業時間下午2點-7點,時間未到我們已等不及早來了,之後又來一次]



[急著趕路隨手拍,畫面有點晃動,但美味不變]



牌坊前也有一家賣炸粿的店,一份蚵仔酥只需
20元,當然要趁便宜多嚐試,只是不知是否吃太多蚵仔,還是蚵仔沾多了麵粉,感覺上普普,不過還是值得嚐嚐,畢竟料多便宜,不嘗試有些可惜。 



[這家的蚵仔酥便宜又大碗]



金門的美食除了上述還有其它,舉凡貢糖、花生、燒餅、廣東粥,這些都有嚐過,只是沒拍照記錄,只好用想的回憶了。
 



盒子的美食地點:
 

蚵仔煎:山后民俗村「王阿婆海蚵煎」 

蚵仔麵線:金城鎮莒光路一段41 

蚵爹:金城鎮模範街邱良功節孝坊後 

蚵仔酥:金城鎮模範街邱良功節孝坊前


50 則留言:

  1. 我最喜歡吃蚵仔....<br />
    拿衛生紙來擦口水了

    版主回覆:(12/28/2010 12:02:08 PM)

    回覆刪除
  2. 第一次看見這麼多蚵仔的"蚵仔麵線"...<br />
    ^___^<br />


    版主回覆:(12/28/2010 12:00:10 PM)

    回覆刪除
  3. 那麵線吊著好壯觀喔~<br />
    金門麵線挺好吃的呢

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:10 PM)

    回覆刪除
  4. 石蚵沒吃過耶,<br />
    看起來好好吃...

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:10 PM)

    回覆刪除
  5. 有機會與時間去金門一定也要常常那兒的蚵仔煎

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:10 PM)



    回覆刪除
  6. Dear盒子:<br />
    您拍照是很用心的<br />
    我通常身邊都有小孩在拉扯或是催促,所以都是隨意隨手拍攝<br />
    我買Fujifilm F30了耶!!<br />
    <br />
    PS.我是無忌

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:10 PM)

    回覆刪除
  7. 真的是滿滿的蚵仔<br />
    好像不用錢似的<br />
    真是幸福哦!

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:10 PM)

    回覆刪除
  8. 民俗文化村那家我有映像喔~<br />
    去那裡大家都會說一定要去吃的~<br />
    <br />
    不過我現在對蚵仔麵線更有興趣了~<br />
    好多海蚵阿!!

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:11 PM)

    回覆刪除
  9. 看得我口水直流呢~<br />
    <br />
    金門的小吃物價<br />
    看得讓人好心動呀

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:11 PM)

    回覆刪除
  10. 那碗蚵麵線好大碗,料多又實在,看起來誘人,賣50元真的不貴!<br />
    <br />
    薄荷

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:11 PM)

    回覆刪除
  11. 都是蚵仔..看起來真令人動心..<br />
    滿滿的蚵仔這樣的價錢可以接受..<br />
    <br />
    Eileen

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:11 PM)

    回覆刪除
  12. Dear 盒子<br />
    <br />
    早~~~<br />
    <br />
    莎最凍未條的就是看到"蚵仔大餐"....<br />
    <br />
    by 滿嘴口水的莎

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:11 PM)

    回覆刪除
  13. 哇~~真是名副其實的蚵仔煎跟蚵仔麵線耶~~好多蚵仔<br />
    很多地方都感覺只是蛋煎跟麵線沒有蚵仔呢€~<br />
    金門的蚵仔給的真是大器,看了都好想吃呢~

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:11 PM)

    回覆刪除
  14. 陽光下的麵線拍的真漂亮<br />
    我也很愛吃蚵爹<br />
    尤其裡頭有滿滿的韭菜

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:12 PM)

    回覆刪除
  15. 今天介紹蚵仔大餐<br />
    每一道都會讓人流口水耶

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:12 PM)

    回覆刪除
  16. 好吃喔!正港的海味喔!走在金門街上的感覺一定不錯喔!ㄚ~~好想去喔!

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:12 PM)



    回覆刪除
  17. 呵~那個蚵仔煎,之前去金門也吃過!<br />
    真的很好吃喔^^<br />


    版主回覆:(12/28/2010 12:00:12 PM)

    回覆刪除
  18. 那個王阿婆的大幅廣告,就這樣擋住老屋,看起來很那個啊。<br />
    <br />
    我喜歡第二張照片,麵線好像可以飛起來的感覺。

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:12 PM)

    回覆刪除
  19. 好吃啊~~<br />
    自然風乾的那一張,在日本大概有可以報成什麼...特選素材了吧...?

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:13 PM)

    回覆刪除
  20. 嘩!那碗蚵仔湯真是嚇死人的多~~~@@

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:13 PM)



    回覆刪除
  21. 真是好吃又便宜耶!!<br />
    台灣好像沒吃過石蚵耶!!<br />
    是野生的嗎??<br />
    應該十分美味喔!

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:13 PM)

    回覆刪除
  22. 我也很喜歡吃鮮蚵製成的料理,<br />
    像是蚵仔煎、蚵爹、炸蚵仔等等的...<br />
    金門賣的價錢夠便宜,這麼大一碗滿滿的蚵仔湯竟然才50元。<br />
    這次拜訪的美食似乎都是道地的傳統小吃。<br />
    <br />
    阿超

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:13 PM)

    回覆刪除
  23. 我最愛吃蚵仔了也<br />


    版主回覆:(12/28/2010 12:00:13 PM)

    回覆刪除
  24. 上次去忙著蓋319章<br />
    不過該吃飯的時候我們仍舊會先填飽肚子<br />
    小吃就沒那麼認真去吃<br />
    倒是涼水喝一堆....

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:13 PM)

    回覆刪除
  25. 每個都想來一碗吃~<br />
    蚵仔~好多哦~<br />
    美食一堆~好~想~吃哦~餓了<br />
    快閃~<br />
    <br />
    橘子皮

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:13 PM)

    回覆刪除
  26. 你吃的蚵仔煎跟我去吃的是同一家耶!!<br />
    我的反應也是..哇..都是蚵仔~也太多了吧!<br />
    跟台灣比起來真的差很多<br />
    真的是料多實在<br />
    <br />
    只可惜那的缺點就是太熱了!<br />
    無法一個接一個吃><

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:13 PM)

    回覆刪除
  27. 那個蚵仔也多的太離譜了吧!

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)



    回覆刪除
  28. 哦~<br />
    我不敢吃蚵仔咧!!<br />
    妳那碗蚵仔麵線也太嚇人了<br />
    滿滿的蚵仔 麵線幾乎是點綴而已<br />
    愛吃的饕客一定是很滿足<br />
    <br />
    我對金門名產只有酒跟貢糖<br />
    原來還有這麼多道地美味小吃

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)

    回覆刪除
  29. 呼~~<br />
    <br />
    愛蚵仔的我<br />
    現在看到照片<br />
    只能後悔<br />
    6年前去時<br />
    沒能好好把握.......<br />
    <br />
    <br />
    錢哥麻

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)

    回覆刪除
  30. 果真都是蚵仔<br />
    而且均是俗又大碗

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)

    回覆刪除
  31. 哈~<br />
    你說的這些我都有吃過喔~<br />
    拜當兵時再金門待了四個月..<br />
    <br />
    印象最深刻的還是民俗文化村的阿婆石蚵麵線<br />
    一碗滿滿都是蚵仔..超滿足無比<br />
    <br />
    還有一樣應該只有軍中知道的美食~炒泡麵<br />
    神奇吧!沒錯!就是泡麵加上蛋、肉絲、蔬菜下去炒<br />
    然後透過"小蜜蜂"..也就是小型摩托車在各部隊營區打游擊<br />
    這可是弟兄們的提神利器.味道超讚.尤其是在物質匱乏的部隊中<br />
    <br />
    下次有機會建議你可以找找藏在巷弄中的古早雜貨店<br />
    運氣好說不定會讓你碰到有人在賣喔^O^

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)

    回覆刪除
  32. 馬祖的麵線ˋ澎湖的麵線都各有風味<br />
    跟台灣常見的也不太一樣<br />
    想必金門的也有其特色<br />
    同樣一種食材<br />
    卻在不同區域有著不同的細微差異<br />
    真是很有趣的一件事呢!

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)

    回覆刪除
  33. to 愛米<br />
    <br />
    這些食物真得好好吃唷:P<br />
    <br />
    <br />
    to sophiee<br />
    <br />
    對啊!<br />
    當麵線端上桌時有點嚇到呢^^<br />
    <br />
    <br />
    to 精靈貓<br />
    <br />
    真得很不錯!<br />
    <br />
    <br />
    to 草莓醬<br />
    <br />
    石蚵就是天然非養殖的海蚵呢!<br />
    <br />
    to celavi<br />
    <br />
    嗯!<br />
    <br />
    <br />
    to 無忌<br />
    <br />
    恭喜買新機囉!<br />
    我也是快速拍照者,<br />
    我家孩子是懂事些,<br />
    但是我若沒快速趕上腳程可是會嚴重落後,<br />
    所以拍照也是很隨意的呢!<br />
    <br />
    <br />
    to 阿貞媽媽<br />
    <br />
    是物超所值啦:P<br />
    呵~~<br />
    <br />
    <br />
    to 莎莎<br />
    <br />
    到金門麵線跟廣東粥可千萬不能錯過唷!<br />
    <br />
    <br />
    to 懶貓<br />
    <br />
    下次回台就可以到金門走走,<br />
    享受美食^_^<br />
    <br />
    <br />
    to 薄荷<br />
    <br />
    對阿!<br />
    若不是天氣熱,<br />
    還真想再來一碗說!<br />
    <br />
    <br />
    to Eileen<br />
    <br />
    呵~<br />
    真得便宜很多.<br />
    <br />
    to 莎莎<br />
    <br />
    改天也可以自己煮一道全蚵大餐唷!<br />
    <br />
    <br />
    to amy<br />
    <br />
    這大概是靠海的好處,<br />
    有天然的條件.<br />
    <br />
    <br />
    to 鹹蛋爸<br />
    <br />
    金門的是高麗菜口味,<br />
    我想你應該不陌生.<br />
    <br />
    <br />
    to 蘿莉<br />
    <br />
    都是些小吃,<br />
    不過都料好實在呢!<br />
    <br />
    <br />
    to lynn<br />
    <br />
    <br />
    金門的街上老實說沒啥特別.<br />
    <br />
    <br />
    to 淑玲<br />
    <br />
    看來你也印象深刻^^<br />
    <br />
    <br />
    to 拼穀<br />
    <br />
    對阿!很難看,<br />
    有點破壞古蹟的感覺.<br />
    <br />
    <br />
    to macaron<br />
    <br />
    這景象在金門的街上不難見到唷!<br />


    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)

    回覆刪除
  34. to camay<br />
    <br />
    呵~是啊!<br />
    <br />
    <br />
    to aileenti<br />
    <br />
    台灣也有,<br />
    但是得靠海的縣市才能遇見唷!<br />
    <br />
    <br />
    to 阿超<br />
    <br />
    入境隨俗,<br />
    加上我們總是錯過用餐時間,<br />
    只能吃些小吃裹腹囉!<br />
    <br />
    <br />
    to 王媽<br />
    <br />
    家鄉美食呢!<br />
    肯定難忘.<br />
    <br />
    <br />
    to 吳漾<br />
    <br />
    我們也是喝一堆水,<br />
    因為太熱啦~~<br />
    <br />
    <br />
    to 橘子皮<br />
    <br />
    這篇看太久不好,<br />
    因為吃不到:P<br />
    哈~~<br />
    <br />
    to vicky<br />
    <br />
    呵~~<br />
    看來我們很有緣唷!<br />
    <br />
    <br />
    to cathyshuai<br />
    <br />
    好說嚕!這樣大家才會常光顧^^<br />
    <br />
    <br />
    to susu<br />
    <br />
    不敢吃蚵仔就有點可惜,<br />
    不然金門關於蚵的美食還不少呢!<br />
    <br />
    <br />
    to 錢哥麻<br />
    <br />
    如果有機會再把握囉!<br />
    <br />
    <br />
    to rani<br />
    <br />
    嗯!便宜又大碗:P<br />
    <br />
    <br />
    to wuchaoyuan<br />
    <br />
    這些全拜過了時間吃餐所賜,<br />
    在金門飲食似乎也有些小問題呢!<br />
    <br />
    <br />
    to carol<br />
    <br />
    我能確定的是臺灣的麵線很死鹹.....

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)

    回覆刪除
  35. 金門的蚵仔一定是又鮮美又好吃<br />
    又不含重金屬<br />
    <br />
    而且<br />
    那麼便宜<br />
    真的是<br />
    太羨慕能去吃的人了<br />
    <br />


    版主回覆:(12/28/2010 12:00:14 PM)

    回覆刪除
  36. <br />
    上回去馬祖看我家那口子~<br />
    一樣是離島,感覺怎麼物價差這麼多!~~<br />
    <br />
    馬祖的物價還不便宜說...<br />
    希望有機會也能去去看金門~看盒子姐妳拍的蚵仔大集~ <br />
    口水真的是"貢貢劉"阿~XD<br />
    <br />
    by鍾小諾

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:15 PM)

    回覆刪除
  37. 蚵爹非常熱門~<br />
    上次買的時候還排了好久的隊~<br />
    <br />
    另外有一家生記小吃~<br />
    也有海蚵麵線~:)<br />


    版主回覆:(12/28/2010 12:00:15 PM)

    回覆刪除
  38. 耶~原定明年暑假要去金門的我,<br />
    很想改成寒假就去金門耶!<br />
    <br />
    雖然我不愛吃蚵仔,可是大的我很愛吃,<br />
    而且盒子拍起來道道都很好吃的樣子,<br />
    我一定要去金門多待幾天的啦。

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:15 PM)

    回覆刪除
  39. 皮皮貓最近到布袋附近<br />
    朋友帶我們去摸蛤、挖石蚵<br />
    超讚的喔<br />
    平常不敢吃蚵仔的我<br />
    卻吃了許多石蚵呢 真是好吃<br />
    而且現挖現烤 完全沒腥味<br />
    朋友甚至問我敢不敢生吃<br />
    不過我還是沒那個勇氣啦^^

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:15 PM)

    回覆刪除
  40. 光看這些食物, 尤其是那一碗才50元卻有世界多的蚵仔, 就羨慕你羨慕到不行!

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:15 PM)



    回覆刪除
  41. 盒子<br />
    這盤蚵仔煎真是誘人阿<br />
    這是我到北海道吃不到的<br />
    <br />


    版主回覆:(12/28/2010 12:00:15 PM)

    回覆刪除
  42. 我不敢吃蚵仔耶...<br />
    看看就好^^

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:15 PM)

    回覆刪除
  43. 那蚵仔湯裡的蚵仔滿滿滿耶!<br />
    而且才50元,真的好便宜^^<br />
    <br />
    之前媽媽去金門玩,也買了很多貢糖跟酒<br />
    其中有買回來一樣,口味很妙的豬腳味道的貢糖@@

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:17 PM)

    回覆刪除
  44. 哇~~那麼多滿滿的蚵仔,上次在東石吃到的還沒這個多哩!讚!

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:18 PM)



    回覆刪除
  45. 好多蚵仔喔~<br />
    吃了會美耶~<br />
    養顏美容~

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:20 PM)

    回覆刪除
  46. 看了超想吃的<br />
    留口水中~<br />
    Jane

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:25 PM)

    回覆刪除
  47. 我記得金門有道菜 裡面有芋頭跟豬肉 好像叫芋頭淋肉吧 不確定<br />
    當年去的時候覺得金門好無聊 沒啥風景 但還蠻懷念這道料理的

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:27 PM)

    回覆刪除
  48. 金門又是一個自己說了好久沒去成的地方哦<br />
    看到這滿滿的蚵仔料理<br />
    真的是有夠讚~~~<br />
    唉...公司不好吃的中餐更是大打擊啊~~~

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:32 PM)

    回覆刪除
  49. 我不該在這時候來逛的<br />
    本來硬是想今天不吃宵夜了<br />
    但,看來我留言完要來去覓食了...

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:38 PM)

    回覆刪除
  50. 我覺得金門的蚵仔比較小也比較香<br />
    王阿婆的蚵仔煎和蚵仔麵線很好吃<br />
    只可惜蒼蠅太多了有點恐怖<br />
    要邊吃邊趕蒼蠅<br />
    <br />
    看了盒子的照片<br />
    嘴裡好像又湧出金門蚵仔的味道<br />
    呵呵好想再去吃一次喔<br />
    <br />
    剛剛才從金門吃回來的人

    版主回覆:(12/28/2010 12:00:40 PM)

    回覆刪除