2010年9月9日 星期四

[日本北海道]好滋味的湯咖哩-札幌らっきょ



[到北海道旅行別忘了順道嚐嚐湯咖哩]

外頭還飄著雪,為了一嚐好吃的湯咖哩,茶古小姐帶著我們搭乘地下鐵前往琴似。這家店離車站不遠,穿過大街拐個彎進入小巷,巷內非常安靜,而這家著名的湯咖哩小舖就在其中。

[有點像家庭式的餐廳,其實有連鎖店]

湯咖哩的發源地在札幌,1970年推出後,經過不斷的改良推陳出新,成為年輕階層的喜愛的美食。而湯咖哩與一般口味的日式咖哩有何不同?若單純從外觀辨識,只能說傳統的咖哩比較濃稠,而湯咖哩較為清淡;傳統的咖哩是搭配米飯一起食用,而湯咖哩則是米飯與醬汁分開。

[夥伴隨身攜帶的雜誌上,也介紹此店]

我點了店內最著名的湯咖哩,裡頭有漢堡肉、鮮蝦、雞腿、炸南瓜、茄子、馬鈴薯、青椒、紅蘿蔔、雞蛋等,湯汁的辣度隨個人喜好點選,當時我點了微辣,滋味還不錯哦!湯汁香濃夠味,味道微甜,泡在湯汁內的肉類與蔬菜十分爽口,並不因為醬汁的味道而蓋過原先食物的口感,我特愛南瓜的鬆軟,沾上咖哩湯汁,更顯得風味獨特。

[有雙份漢堡肉的湯咖哩]

夥伴中有人點了雞肉蔬菜咖哩,內容物是雞肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜、雞蛋,感覺上大同小異,不過店內的菜色有數種,可任君選擇。湯咖哩內的蔬菜,隨季節而變化,所以不同季節拜訪,所呈現的食物圖片應該稍有不同。

[從送餐的小窗口可以看見忙碌中的主廚]

由於是第一次品嚐,貪心的想嚐盡此店的美味,我這一大碗湯咖哩吃來頗為辛苦,白飯一點都沒減少,因為光是碗內的肉類與蔬菜就吃不完了哩!

這家店的網站有湯咖哩做法,有興趣者可以參考看看 按這裡




札幌らっきょ

札幌市西区琴似1条1丁目7-7  カピテーヌ琴似1F
TEL/FAX:011(642)6903
営業時間 11:30~22:00 (平日のみ15:00~17:00CLOSE)
定休日/第3水曜日


2 則留言:

  1. 頭推<br />
    半夜看到這個<br />
    肚子好餓啦ˊˋ<br />
    我好想吃那個半熟蛋@@

    版主回覆:(12/28/2010 12:31:54 PM)


    我覺得精華是湯頭拉!

    半熟蛋顯得普通呢:P

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  2. 我也喜歡可以喝的咖哩XD

    版主回覆:(12/28/2010 12:31:52 PM)


    那一定要嚐嚐看!

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