[桃園]富岡的信義飲食店

到富岡已經下午一點，飢腸轆轆的想找個地方享用午餐。說來真巧，劉克襄書裡[迷路一天，在小鎮]寫的信義飲食店，就在我們尋找吃飯地點時出現，自然而然的，我們順著書裡的介紹，跟著作者體會70年老店的飲食風味。

  

以為過了中午一點用餐人數會少些，但是這家毫不起眼的小店卻是非常的忙碌。我們自顧自的找了位子坐下，這時店裡約有10來個客人，分散於3桌用餐，其中有個大圓桌坐了約7-8個人，感覺是特地來此的。





  [一入眼簾就能見到的景象]

  

我環顧店內四周，找不到所謂的菜單與價目表，老闆娘一家人忙著煮菜、端菜，無暇招呼我們。店內的擺設很像鄉下家庭的灶腳[廚房]，有三桌大圓桌，再來就是書中作者描述的高瘦的長背椅，這種兩張椅背互靠的設計，很像早期冰果室的擺設，老公選擇這種座位用餐，老實說挺難坐的。





  [古早的銅框鏡]

  

入門的左側牆壁有一個很大的銅框鏡，擺在餐廳裡頭顯得不搭，不過我知道那是古董級的東西，因為小時候我家也有一面，只是形狀不同。我家的那面銅鏡最後被親戚偷偷搬走，雖然知道是誰搬的，家裡的兄姐沒說話，我也不好意思想拿回。

  

除了銅鏡，就屬我們坐的桌椅顯得少見，還有他們放置碗盤的菜櫥，似乎也有點年紀。整個空間沒什麼特殊擺飾，只有幾幅裝飾畫，覺得醜又不搭調。書上寫著這家姓李，我望見一條布條寫著「李和**」，應該是店主的名字，本來記得上頭寫什麼的，後來寫這日記倒也忘了。





 [高背椅]

  

由於沒有菜單，只好跑去跟老闆娘點菜，幸好我也是家庭主婦，點菜難不倒我。我先點了一道炒麵，其他的菜色是我跟老闆娘一問一答間點的。比方我問「有什麼菜可以點？」她會說等等要炒什麼，要不要順便來一盤。可以考慮想想要與不要，只是我後來點了炒粉腸、炒地瓜葉、酸菜肉片湯。這天的拜訪只有我跟老公兩人，我想這樣已足夠。

  

有些菜色我不喜歡，所以得等上一陣子，萬一”順便”炒的菜色沒有想要的，我想那會等的更久。約15分鐘先上了炒地瓜葉，後來炒麵、炒粉腸、湯陸續送來。炒青菜沒特別，傳統庄腳口味，用豬油炒出來的。炒麵就顯得出色，香味濃厚，油麵配上肉絲，非醬油調味，那味道應該是魯味的魯汁炒出來的，爽口不油膩。炒粉腸這道菜賣相很差，不過顯然是正常，因為我發現別桌的也這樣。這菜是道地的客家口味，我也會作，只是它的醋味極濃，還沒入口就嗆得受不了，入口後卻不會，只有薑絲醋味濃烈。酸菜肉片湯味道還不錯，豬肉片很嫩，配上老闆端來的金桔醬沾料[客家人最愛]，很合口味。

  

用餐的時候客人依舊絡繹不絕，老闆娘還會上前問問想點些什麼，可見我們到達當時她忙昏了。午餐飯後才是我尋訪老街的開始，倒述寫著拜訪過程，我想這樣看起來會比較有基本概念。這一餐吃的飽足，價格卻有點嚇人，四樣兩人份的菜色要價500元，問我值得嗎？！我會當成是來這裡尋舊的代價之一。

  

70年的餐飲店存在至今屹立不搖，從婆婆那一代一直傳承到媳婦，光是這點就很可貴，口味能傳承也具特色，想必婆媳情感濃厚。有機會可以嚐嚐這家店的傳統客家小吃，這裡的招牌菜有炒大腸、炒粉腸、炒魚大蒜[鯊魚]、炒牛肉。用懷舊的心情來此用餐，感受不同的客家風味挺有樂趣，記得把自己的年紀縮小些，想像10歲左右的自己，這樣才能體會出這裡的古早味。

看此篇日記請先觀看上一篇會比較有概念＝＞富岡老街