[花蓮]美食記憶

[客家風味的苦瓜湯]



旅遊花蓮的短短兩天，除了趴趴走，享受美食的機會可不容錯過。第一天中午的行腳剛好抵達萬榮，兩年前對於「滿妹豬腳」的記憶依舊清晰，腦海浮現第一次拜訪的感覺，先生抱著再試一次的心態，於是我們又去了一回。 



[旅途中的小點心~曾記現作手工麻薯]



[玉里麵]

這次沒有高朋滿座的客人，空位還有一半左右，孩子們挑了兩年前坐過的位子，我點了豬腳、青菜與苦瓜湯。在等待的時間裡，看著來往的客人，看著滿妹阿嬤的忙碌身影，感覺她更加蒼老。突然想，會不會有人拜訪此處的用意非用餐，而是藉此看看這位可愛的老人家。 



[賞金針買金針]



[鮮炸金針]

腦海想的事情沒太久，菜餚就上桌了。豬腳的感覺與上次明顯不同，輕輕用筷子就能劃開，Q滑彈跳的豬腳，一溜煙的就滑入嘴裡。湯裡的苦瓜包裹絞肉與福菜，道地的客家風味，好久沒嚐到這樣的佳餚，傳來一股濃濃的家鄉味。簡單的三道菜，不用許久就消失了蹤影，這次的花費竟跟兩年前一樣，真是巧合。 



[花蓮糖廠]



[花蓮糖廠的脆餅冰淇淋經過必訪]

餐後往六十石山前進，滿滿的金針花海吸引許多遊客駐足，一旁的現炸金針看來可口，買了一份嚐嚐感覺還真不錯。新鮮的金針裹上些許麵粉下鍋油炸，不出幾秒香氣四溢，吃在口中還有金針的香甜滋味，看金針、吃金針一次滿足。 



[蹦康肉丸與豬血湯]



[公正包子的蒸絞&小籠包]

我們當天夜宿玉里，本想找尋傳說中的X媽媽玉里麵，無奈尋覓晚餐時遇上大雷雨，匆忙間隨意找家麵店打發，碰巧招牌寫著玉里麵，當然要品嚐一下。乾溼皆可的玉里麵，滑嫩順口，麵條微黃，比一般家常麵細且圓，特色大概就是Q又彈牙吧！ 



[孩子們唸唸不忘的老牌蔥油餅]



[加蛋更是好滋味]

第二天的中午我們到達花蓮市，特意找尋了大家稱讚的「蹦康肉丸」，晶瑩剔透的肉丸搭上豬血湯是我們的午餐。肉丸的皮薄又透，輕輕的就能劃破，味道不十分特別，倒是豬血湯的湯頭很美味，讓人忍不住想多喝幾碗。 



[補充鈣質吃魚最好~柴魚博物館]



午餐後我們去七星潭看海、撿石頭，孩子鍾情柴魚博物館的魚片零食，非買個幾包不可。回到花蓮市，碰巧經過復興路，讓人難忘的老牌蔥油餅，在巷弄一角輕輕的招喚。不同於一般的蔥油餅，下鍋油炸後變得鬆軟，趁熱現吃讓人回味無窮。 



[百年老店惠比須]

想著晚餐時刻將在火車上度過，選了公正包子的小籠包與蒸餃，對此店沒有好壞評論，純粹果腹方便。花蓮薯是每次都想帶走的伴手禮，「惠比須」老字號是當然首選，麻糬與花蓮薯雙手提不嫌多，順購玉里名產「廣盛堂羊羹」，心滿意足的花蓮美食，就此劃下完美句點。 



[玉里名產廣盛堂羊羹]

曾記麻糬：花蓮市隨處可見 

蹦康肉丸：花蓮市莊敬路一號 

花蓮糖廠：花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號 

老牌蔥油餅：花蓮市復興路巷內 

公正包子：花蓮市中山路199之2號 

惠比須餅舖：花蓮市中華路65號 

七星柴魚博物館：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號

玉里廣盛堂羊羹：花蓮縣玉里鎮中山路二段82號