[金門]美食

[怎麼翻都是蚵仔]



在金門那幾天，為了看風獅爺或聚落常錯過用餐時間，原以為跟台灣一樣，不用準時到餐館還是有飯吃，結果發覺似乎不是這樣。偶爾錯過20分鐘不到，自助餐的菜色已經清空，加上聚落並沒什麼店舖，麵店與餐館少得可憐，想好好吃一餐還真有點難。不過話雖如此，儘管錯過用餐時間，還是可以吃吃點心來彌補正餐的不足。 山后民俗文化村的「王阿婆海蚵煎」，先來盤嚐鮮。新鮮的石蚵加上太白粉與空心菜，豐富的石蚵比起一般的蚵仔甜美有嚼勁，料多實在，一盤雖要價50元，也甘心奉上。 



[自然風乾]



[陽光曝曬]



金門的麵線也是美食之一，以傳統手工製麵技術，配合天然的氣候曝曬，不添加防腐劑，具Q勁又不死鹹。搭配鮮蚵來一碗，只見蚵仔滿佈碗面，材料費似乎就超過50元的價值，要不是天氣熱不太餓，倒想一碗接一碗吃個過癮。 



[滿滿的鮮蚵,一碗只要50元]





[吃麵線順便來點小菜,豬肉與鮮魚的炸食]



要離開金門前一晚，錯過了晚飯時間，只好買幾個蚵爹充數。聽說金門老街牌坊後的蚵爹最好吃，說什麼也要來試試。鮮蚵加上高麗菜、蔥末，裹上薄薄的米醬後下油煎炸，金黃色外皮透著剛起鍋的香氣，不同台灣韭菜味的蚵爹，好吃得沒話說。 



[營業時間下午2點－7點,時間未到我們已等不及早來了,之後又來一次]



[急著趕路隨手拍,畫面有點晃動,但美味不變]



牌坊前也有一家賣炸粿的店，一份蚵仔酥只需20元，當然要趁便宜多嚐試，只是不知是否吃太多蚵仔，還是蚵仔沾多了麵粉，感覺上普普，不過還是值得嚐嚐，畢竟料多便宜，不嘗試有些可惜。 



[這家的蚵仔酥便宜又大碗]



金門的美食除了上述還有其它，舉凡貢糖、花生、燒餅、廣東粥，這些都有嚐過，只是沒拍照記錄，只好用想的回憶了。 



盒子的美食地點： 

蚵仔煎：山后民俗村「王阿婆海蚵煎」 

蚵仔麵線：金城鎮莒光路一段41號 

蚵爹：金城鎮模範街邱良功節孝坊後 

蚵仔酥：金城鎮模範街邱良功節孝坊前