[台北]鶯歌陶瓷博物館醃脆梅

[綠色的青梅配上紅色的盤子真是搶眼啊]



藍染結束時已經過了正午，本來一早出門還飄雨的天候，到了中午卻越來越熱，我們還笑說是不是晴天沒參與的緣故。（晴天看到這段一定會想抗議吧！）我們到附近的黑白切享用午餐，而後至三峽鎮公所前等待至鶯歌陶博館的接駁車。 



[尚未處理的青梅]



[退去絨毛並有些出水的青梅]



等待接駁車的時間大夥一點都沒浪費，把近日流行的姬霓相機拿出來玩耍。我雖然沒有那種相機，但在大家的分享交流下，見識到小相機的大魅力。不過更令人想不到的是，竟然還有超小廣角鏡頭，讓我直呼神奇。 



[大家認真的模樣,不輸比賽耶]



三峽到鶯歌的車距不遠，尤其與大夥談天說笑，更是感覺迅速。待阿卡整隊，稍作休息，我們另一階段的「醃脆梅」課程也接著展開。別上名牌照桌號坐下，先生跟兒子各製一甕，我在一旁相機伺候。



[明明很累還得裝得很開心的瑪琳達]



[當梅子出水,就可以敲擊囉!看kite多開心啊媳婦熬成婆了]



開始之初，只見大夥埋頭苦幹，首先要把剛撒下的粗鹽用力搓揉，並將青梅上的絨毛退去。看似簡單的動作，做起來頗為吃力。因為得身體彎曲，利用手的推力施於青梅上，力道太輕達不到目的，太重梅子又會受傷，可是把大夥搞得灰頭土臉。好幾回見到瑪小達與Kite的眼神，似乎想說「不玩了」哩！不過為了鼓勵她倆的認真態度，我不時穿梭其中給予拍照與加油。老實說我在一旁已經感覺過程繁複，看完幾個步驟後，更有感觸，以後想吃脆梅還是買現成的好啊！ 



[敲擊青梅]



[然後裝罐,準備帶回家繼續接下來的步驟]



退去絨毛讓青梅稍微出水，便可開始敲擊。Kite的努力神情，與用力的手勁，好像報仇啊！看得我有些怕怕，真想問Kite，妳是把梅子當成老全還是小全捏？哈~~以上純屬開玩笑。不過看大家敲擊梅子的神情，真得很有趣。 



[瑪琳達也完成了]



時間有限的情況下，在陶博館醃製的脆梅只能到達步驟三，其他之後的幾個步驟，得回家自己按表操課，才能完成整個醃脆梅的過程。寫到此，我家的脆梅已經裝好罐子完成整個程序了，不知是否成功，還是得等品嚐的那刻才能論斷吧！ 



[裝罐後綁上繩子是不是一個很美的伴手禮啊]



329整天的活動都在DIY的手作中度過，透過手作把古老的傳統再延續，是自己很喜歡的事情。尤其帶著孩子一起體驗，更是難得，一天下來不只會藍染還學了醃脆梅，內心充實又喜悅。[2008.03.29]

臺北縣立鶯歌陶瓷博物館 

臺北縣鶯歌鎮文化路200號



延伸閱讀



Kite[2008三鶯春遊]鶯歌陶博館.醃梅



瑪琳達[2008春遊三鶯]鶯歌陶博醃梅趣



阿卡[三鶯春遊]陶博館醃脆梅　　　





小莎[春遊三鶯]鶯歌陶博館.醃脆梅



小莯[台北]鶯歌．陶博館醃脆梅活動