[花蓮]奇業檜木館

[花蓮保有許多日式老建築]



[餐廳內一景]



[這裡販售天然的芬多精]



那天離開了羊兒煙囪，我請黃媽媽帶我們去租車。正當接近中午，聊起不知吃啥好時，黃媽媽順口介紹了充滿日式風格的「奇業」。還沒抵達前，我一直想著這是一家什麼樣的餐廳，後來仔細一瞧，咦？這家餐廳每次來花蓮，不是常常經過？只是未曾進去光顧而已。讓原本就要拜訪日式建築的行程，因多了一處日式餐廳而更圓滿，內心十分感謝黃媽媽的推薦。



[紫與綠的搭配讓人驚豔]



[土雞餐]



[鱈魚套餐]



奇業檜木館是一家複合式餐館，日式建築的風格是我喜歡的地方。餐廳外種植的大樹，讓此地處處充滿林蔭，感覺就在大自然用餐般愉悅。



[餐後點心]





這天我與先生點了土雞與鱈魚套餐，鮮嫩的雞肉與鱈魚，搭配月桃葉包裹的紫米飯，空氣中不時散發淡淡月桃香氣。雖然不是第一次嘗試月桃葉搭配的美食，不過還是感到新奇，或許是紫米的色調與葉子的鮮綠，讓我感到驚豔。月桃葉常見枕墊糕粿或是充當粽葉，餐廳充分利用植物的特質作為搭配，讓食物整體加分不少。





澄黃色燈光襯托木頭建築的樸實，整個空間充滿金黃色彩，不時能見主人的檜木收藏，入口處另有相關產品販售，一進門撲鼻的檜木香氣，直到書寫的現在，還不能忘懷那種濃郁的芬多精香氣。無農藥的食品與日式老房子的相遇，在那陽光燦爛的午后，讓拜訪的我們更顯得幸福，順手記下一筆，改日再到花蓮還要去坐坐的好地方。[2008.09.24]





奇業檜木館

花蓮市中美路106號

電話03-836-2577