今晚不想吃晚餐，老想著吃鹽酥雞。關於鹽酥雞的記憶，大概是小學二年級吧！
大姐在台北念書，那時暑假我到台北來玩，印象是台北公館的鹽酥雞攤，吃到生平第一次難忘的鹽酥雞，豬血糕炸得酥酥脆脆的，灑上胡椒鹽與辣椒粉，真的好好吃喔！因為鄉下那時沒有這玩意。
長大後，鹽酥雞還是依然存在每個角落，不管我遷移到哪，舉凡居住過的城市，我一定不會忘記去光顧鹽酥雞的攤位。
盧著老公陪我得步行約20分鐘的路程，我一定得吃那家的鹽酥雞！其實家裡樓下就有一攤，樂華夜市也離我家很近很近，但是吃過了很多家，都沒這家來得乾淨、新鮮、好吃。
乾淨是它的製作過程可以看到，新鮮是雞肉得挑今天現殺的雞隻，炸得油也是乾乾淨淨，從剛開封的油桶倒出，好吃則是綜合上述原因，不需特殊的配料，加上少許的胡椒鹽，就變成搶手的鹽酥雞囉！
當平常不想吃正餐時，我就會隨處尋找小吃當成我的食物，礙於有小孩，挑小吃我都會仔細比較，希望能吃得健康、乾淨，當然油炸的食品也只能偶爾為之了。
分享好吃的鹽酥雞地址：永和市竹林路98號7-11超商前
營業時間：下午5點半以後（得排隊等候）
2004年5月22日 星期六
[台北]我最愛的鹽酥雞
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這家是不是一對老夫婦在賣的?真的好吃，以前我在附近打工時，幾乎每隔幾天就會<br />
回覆刪除去買來吃耶！
版主回覆：(12/28/2010 11:43:07 AM)
這是比樂華的肥豬好吃很多嗎下次要去是一下
回覆刪除版主回覆：(12/28/2010 11:28:58 AM)
to breakfast <br />
回覆刪除<br />
好吃又乾淨,肯定你會喜歡啦!
版主回覆：(12/28/2010 11:29:45 AM)
TO 盒子<br />
回覆刪除限於工作忙碌 , 還來不及拜讀你每一篇作品 , 但看到網友回應這篇鹽酥雞,真是<br />
心有戚戚焉<br />
回來花蓮後發現花蓮沒什麼好吃的餐廳,但住家附近有兩家賣鹽酥雞小攤子 ,在人<br />
口稀少的花蓮 , 真是生意興隆 ,"常有機會吃到的那攤",我和女兒稱他為"雞排排<br />
阿公" ,他的雞排,真是香嫩多汁,炸的香脆,給他１００分<br />
另一家,就是我網站介紹的”江媽媽香酥雞”,因為她營業時間很晚 ,幾乎在晚上<br />
１０點半以後才開始賣,所以吃的機會不多 ,之所以知道,是敝校BBS上學生所推<br />
薦,只記得假日逼迫老公去買,竟然要拿號碼牌等待 ,今年過年朋友來訪 ,愛喝小<br />
酒的老公又自告奮勇,要將美食介紹給朋友,雖然他已經很有心理準備帶一本雜誌去<br />
邊看邊等,但在大年初五的晚上,排了兩個鐘頭,真是神奇,害得我和老公都很想去賣<br />
雞排
版主回覆：(12/28/2010 11:29:45 AM)
小豬媽媽<br />
回覆刪除<br />
你們很可愛呢!<br />
我阿雖然愛吃但是害怕胖胖,<br />
於是很久..很久才吃上一次,<br />
會寫這家是因為油很乾淨,<br />
他的生意也是好到要排隊.<br />
但是可能我們住在台北,<br />
賣鹽酥雞的攤位很多,<br />
排隊不用等很久呢!<br />
歡迎你常來翻我的日記喔^^
版主回覆：(12/28/2010 11:29:46 AM)
Dear 盒子~<br />
回覆刪除看了這篇文章~<br />
發現好久沒吃鹽酥雞了:P<br />
小聰頭跟我喜歡吃的有好幾家呢~<br />
改天再來介紹^^
版主回覆：(12/28/2010 11:29:47 AM)
我也住在花蓮耶?<br />
回覆刪除請問那位雞排排阿公在那兒呢?<br />
江媽媽真的很不錯吃~<br />
據說江媽媽只用好料,<br />
有一點很細心是:<br />
會在每包炸物的袋子底下塞衛生紙吸油~<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:38 AM)
鹽酥雞果然是台灣的名產~<br />
回覆刪除竹林路的那攤也是經典之作~(小時後常常去買甜不辣跟糯米腸)<br />
久久無法忘懷的好滋味！
版主回覆：(12/28/2010 11:35:10 AM)