離開太平山已過中午，在民宿女主人的推薦之下，我們到三星鄉尋找傳說中的美食「卜肉」。網路上查詢「卜肉」的做法,是將里肌肉切塊後，加入雞蛋、糖、醬油、太白粉等調味料、醃泡一個晚上，在炸熟享用。
這個過程讓我想起小時候在鄉下，每逢拜拜家人會使用蔬菜或是肉類，像製作卜肉的過程一樣，加入麵粉、糖、雞蛋下鍋油炸，而成一塊塊的類似日本天婦羅的食物，我想應該是相同的東西，只不過在宜蘭三星出了名氣。
宜蘭三星出名的卜肉店在「味珍香」，由於太有名氣，我們到達時，店門口滿滿排隊的人潮讓我卻步，於是改在對面的另一家餐廳用餐。巧的是上週收看「食字路口」時，看到藝人也去拜訪，於是藉由卜肉順便寫寫感想。
到三星鄉當然不忘點卜肉嚐嚐，一盤卜肉除了原有的肉類外，還配上幾塊高麗菜與蔥的蔬菜油炸品，嚐試之下真不覺得卜肉的口感有多美味，是店家的製作問題嗎！？但是看每桌都點了同樣的食物，我想應該是不差，只是傳說中的卜肉讓我有點失望，炸蔬菜反而好吃多了。
這家餐廳在三星鄉算是大餐廳，只有門口的古厝造型門吸引人外，餐飲實在普普通通。偌大的空間餐桌不少，每桌都用塑膠製的桌巾擺設，像極了鄉下的辦桌。上菜速度尚可，餐點收費不便宜也不特別，想想可能都是外來客，而這裡真的可以吃飯的地方很少，勉勉強強果腹而已。
想來可笑，一間不值得推薦的餐廳為何要寫？那是因為看了電視節目介紹有感。每每我們總是被電視節目誤導，以為它們介紹的都是值得嘗試的店家，而我覺得有時不同聲音也是需要分享的，畢竟美食的定義真的因人而異呢！
店名：福美田園餐廳
地址：三星鄉天福村福山街155號
沒看過也沒吃過欸...<br />
回覆刪除真想訴訴看...雖然..盒子說8怎麼樣 －ｏ－<br />
可是我每次都要自己試了才會s心啦...嘻嘻
版主回覆：(12/28/2010 11:32:52 AM)
我也是第一次聽到呢！<br />
回覆刪除我好像沒去過羅東呢^^'
版主回覆：(12/28/2010 11:32:34 AM)
我覺得卜肉真的好好吃耶<br />
回覆刪除我是吃味珍香的 果然名不虛傳<br />
其他家賣的 我就不知道了呢~~~
版主回覆：(12/28/2010 11:32:34 AM)
前幾年我們也去三星鄉吃卜肉，老公直說好吃。<br />
回覆刪除版主回覆：(12/28/2010 11:32:34 AM)
盒子<br />
回覆刪除食字路口在這可紅的呢<br />
每次我同事都要求我回台灣<br />
幫他們買"那個吳宗憲在食字路口"吃的那個<br />
我都跟他們說那是因為上節目才看起來好吃<br />
其實並不一定<br />
可見媒體的力量是多麼的大！
版主回覆：(12/28/2010 11:32:34 AM)
圖片中的卜肉很誘人啊
回覆刪除版主回覆：(12/28/2010 11:32:35 AM)
有網路的好處就是有好吃不好吃都可以寫出來 ^^
回覆刪除版主回覆：(12/28/2010 11:32:35 AM)
to yenfay<br />
回覆刪除<br />
我覺得真的要自己嚐試,<br />
這只是我的心得感想:P<br />
<br />
to amynny<br />
<br />
卜肉的名詞很久囉!<br />
可能你在國外有段時間了所以沒聽過吧!<br />
<br />
<br />
to 菲比<br />
<br />
可能你常到宜蘭比較有經驗,<br />
我說的這家真的不覺得特別呢!<br />
<br />
<br />
to 鈴<br />
<br />
說好吃的人特多,<br />
大概只有我說不怎樣吧:P<br />
<br />
<br />
<br />
to 王媽<br />
<br />
媒體的力量真的很大,<br />
像台灣最近的新聞都是誹聞事件,<br />
真是無聊到極點嚕一一"<br />
<br />
<br />
to 麼<br />
<br />
食物應該長得都誘人吧!<br />
哈~~<br />
<br />
<br />
to 精靈貓<br />
<br />
是阿!幸好可以說說順便跟大家分享經驗呢!<br />
<br />
<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:35 AM)
有時候就是醬...<br />
回覆刪除媒體真的要負大部分的責任說<br />
<br />
有時候名不經傳的店卻是很美味<br />
但有名的...並不一定百分之百的好吃<br />
<br />
有網路...就可以看看大家所分享的經驗囉~<br />
呵呵~~
版主回覆：(12/28/2010 11:32:35 AM)
我聽說<br />
回覆刪除那些美食節目<br />
是收了店家的廣告費<br />
才去採訪的<br />
所以後來我都不太相信那些招牌<br />
反而朋友間口耳相傳的好料<br />
更能吸引我咧<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:35 AM)
我也吃過味珍香的卜肉..<br />
回覆刪除跟盒子一樣<br />
覺得那肉不怎樣~<br />
反而這炸蔬菜比較美味~<br />
我想我對那肉期望太高了 ^^
版主回覆：(12/28/2010 11:32:35 AM)
多年前，<br />
回覆刪除味珍香的卜肉我們和朋友專程從台北去吃過兩次，<br />
那時候客人也不少，但還不需要等候，<br />
卜肉剛上桌熱熱時真的還蠻好吃的，<br />
不知道現在是不是還一樣就是^^<br />
<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:35 AM)
Dear 盒子<br />
回覆刪除<br />
哎~~<br />
我沒吃過的東東太多了~"~<br />
<br />
不過家裡剛好有里肌肉<br />
我也炸炸看...<br />
看是不是真的很美味^^"
版主回覆：(12/28/2010 11:32:36 AM)
呵呵<br />
回覆刪除網誌新版面..一定是覺得和自己帶著兩個小孩的樣子很像吧<br />
真可愛<br />
<br />
--<br />
店面真的很有味道<br />
食物看起來也吸引人<br />
要是沒盒子寫這篇<br />
也許多數人看到第一印象也是想去試試<br />
<br />
呼~人不可貌相<br />
食物也是阿>.<<br />
<br />
<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:36 AM)
唉呀~~台灣真的很多這樣靠媒體打廣告的餐廳呢!<br />
回覆刪除不過...還是相信自己的味覺最重要啦!<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:36 AM)
卜肉我本來就覺得沒什麼特別的～<br />
回覆刪除其實宜蘭很多家餐廳都在賣，都是"改良式"的卜肉<br />
不過，沒幾個人知道罷了！:P
版主回覆：(12/28/2010 11:32:36 AM)
to 檸檬橘子<br />
回覆刪除<br />
網路也有很多是胡謅的,<br />
所以還是靠自己最實在!<br />
<br />
<br />
to 橘子糖<br />
<br />
這個我相信,<br />
像台視有個[發現新台幣]的節目,<br />
竟然可以介紹某家連鎖企業的餐飲店整集耶!<br />
讓我覺得不可思議~<br />
<br />
<br />
to valence<br />
<br />
也許盒子也是聽了很多人的形容詞吧!<br />
才會對它興趣十足的...<br />
<br />
<br />
to 愛米<br />
<br />
那這點有差異了,<br />
就是你說熱騰騰上桌阿..<br />
我去的那天上桌的是溫溫的,<br />
根本是一次炸好一堆,<br />
然後客人點才送餐,<br />
不符合現點現做的感覺..<br />
唉~失望哩!<br />
<br />
to 莎莎<br />
<br />
我等著你分享卜肉ㄟ,<br />
因為有你的巧手可能變出更好吃的東西.<br />
<br />
<br />
to lily<br />
<br />
沒啦!<br />
這個圖很早以前就使用過了..<br />
至於我寫的心得,<br />
應該有不同的意見,<br />
純屬個人的感受.<br />
沒吃過的人應該嚐試,<br />
算是作為經驗吧!<br />
<br />
<br />
to iris<br />
<br />
是阿!<br />
相信自己~<br />
<br />
<br />
to wisely<br />
<br />
難怪你上次分享宜蘭名產的時候都不寫卜肉!<br />
<br />
<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:36 AM)
這讓我想起<br />
回覆刪除一次帶同事去北埔<br />
因為中午不知道要吃哪一家店<br />
竟然有人說<br />
只要找門口貼最多電視介紹的報導跟明星相片就好了<br />
其他一概看不上眼<br />
<br />
......無言<br />
<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:37 AM)
看照片是真的還不錯耶<br />
回覆刪除不過原來稱不上非常美味喔<br />
其實好像很多都是這樣耶<br />
媒體一去之後就一窩瘋爆紅<br />
但是也有很多店家紅了之後變很糟勒>"<<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:38 AM)
我還挺常吃味珍香的，我個人還挺愛的耶＾＾<br />
回覆刪除因不管是肉還是蔬菜，因為我覺得甜甜的很不錯
版主回覆：(12/28/2010 11:32:38 AM)
我沒吃過，一直很好奇呢！<br />
回覆刪除聽盒子說起來，似乎不怎麼樣，<br />
但是我還是很好奇哪！<br />
也許味珍香的比較好吃？？
版主回覆：(12/28/2010 11:32:38 AM)
其實我們也常有看了節目介紹去找尋美食卻失望的經驗。不過~~其實說真的，這些<br />
回覆刪除美食節目是真的可以讓我們知道那兒有好吃或新鮮的，可是真正好吃與否還是因人<br />
而異嚕。<br />
<br />
有一些餐廳會是請人家去拍攝的，不過大多數應該都是有做出口碑，大家推薦節目<br />
製作單位去的。
版主回覆：(12/28/2010 11:32:39 AM)
to 凱文<br />
回覆刪除<br />
我是抱持都嘗試的態度,<br />
有沒有人推薦都無妨,<br />
只是非得去名人都去過ㄉ才算好ㄇ?!<br />
我也是懷疑呢!<br />
<br />
<br />
to LuLu<br />
<br />
有名的店家出名後有時服務態度變差了,<br />
商品品質也變差了...<br />
真讓人覺得這樣的態度能營業到多久呢!<br />
<br />
<br />
to mimifish & rachael<br />
<br />
也許味珍香的比較獨特,<br />
畢竟是創始店..<br />
應該有自己的特色吧!<br />
rachael你可以去試試再跟我分享感覺喔!<br />
<br />
<br />
to 晴天<br />
<br />
像你說的也是啦!<br />
幸好有美食節目才能知道更多美食景點,<br />
不過我覺得介紹也是一種良心的事業阿...<br />
<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:39 AM)
壞第一次吃到的卜肉是在三星蔥蒜節的攤子上吃到的<br />
回覆刪除是由當地的媽媽們與宜蘭政府合作的家政班<br />
壞想~口感應該比不上鼎鼎有名的味珍香<br />
不過~熱情可是不輸味珍香~~^+++^
版主回覆：(12/28/2010 11:32:40 AM)
to 壞<br />
回覆刪除<br />
我懂你說的那種感覺喔!
版主回覆：(12/28/2010 11:32:45 AM)
卜肉卜肉<br />
回覆刪除我有吃<br />
太美味了<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:46 AM)
卜肉！！！！<br />
回覆刪除如果能在上星期看到妳的文章就好囉^^<br />
上星期我們到宜蘭．足足繞了４圈<br />
都沒找到卜肉啊！<br />
<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:32:52 AM)
to impapa<br />
回覆刪除<br />
宜蘭的卜肉在三星鄉,<br />
在宜蘭市區應該沒有喔!
版主回覆：(12/28/2010 11:33:04 AM)
兩家我都吃過<br />
回覆刪除還是[味真香]最好吃<br />
至於這家福美啊 只能說 <br />
排不到[味真香]才會去的<br />
說實在口味普普啦<br />
<br />
我跟妳一樣愛吃炸蔬菜<br />
如果妳對卜肉失望了<br />
再給[味真香]一次機會<br />
也許盒子會嚐出好味道！<br />
^^
版主回覆：(12/28/2010 11:33:04 AM)
Dear盒子<br />
回覆刪除味珍香的卜肉真的很棒<br />
我吃過一次就念念不忘<br />
下次盒子如果再遊宜蘭<br />
試試味珍香<br />
一定會有不同的感覺<br />
<br />
<br />
版主回覆：(12/28/2010 11:34:49 AM)
謝謝兩位的意見,<br />
回覆刪除有機會再說囉!
版主回覆：(12/28/2010 11:35:05 AM)
我也覺得卜肉不怎麼樣耶!<br />
回覆刪除可能我從小吃到大吧(媽咪是宜蘭人)<br />
而且在家裡有拜拜的時候也都會做<br />
這道料理,可能從小吃都麻痺了吧!<br />
不過媒體的影響力真的很大,任何店<br />
只要被報導過都會大排長龍,至於好<br />
不好吃就見仁見智囉^^<br />
~~綺綺
版主回覆：(12/28/2010 11:35:05 AM)