2008年5月15日 星期四

[苗栗]拜訪三義鄉福田瓦舍(下)




[民宿餐廳一景]



[剝開的咖啡豆]



師母怕昆蟲,若菜裡頭有菜蟲是會整鍋都倒掉的。不過漸漸地 從廖 老師買下土地,慢慢的接觸,她才發覺自己也能接受與山為伍的日子,笑稱落入 廖 老師的詭計,因為怕蟲怎麼也想不到會住在山裡頭的啊!先買土地而後慢慢的開墾,雖然辛苦,當漸漸看到實體與成果,流再多的汗也是值得。「民宿是與友人慢慢的建造出來的,原本就打算經營民宿,不過近兩年的民宿走奢華風,跟民宿經營的本質有些不同」, 廖 老師緩緩說出民宿經營的想法,也透露經營民宿的無奈。 



[一磚一瓦廖老師都親自參與]



[小木屋一景]



民宿的定義是業主將自家多餘的房間與空間空出,讓一般旅人能居住並結合當地的人文,透過與業主互動,達到休閒旅遊的目的。不過目前台灣的民宿建築走歐式風,不再講究業主與旅者間互動,投宿者漸漸要求房間要豪華,家電要一應俱全,投宿後並不一定在當地拜訪,或是住宿後隨即離開,與所謂的民宿想法差異頗大。若是靠民宿的經營模式為生,大概是無法生存的。我聽了老師與師母的故事,發覺如果沒有正業,只靠經營民宿根本無法永續經營。「有些業主就是投入太多,一時之間看不到收穫,只好黯然的離開」,師母告訴我,友人投資民宿的故事,尤其是三義有越來越多的民宿,而觀光並不如預期,只靠桐花季的宣傳實在有限。 



[有始以來第一次拍下受訪者的合照-廖老師與師母]



「有個台北的老客戶常來,喜歡我們家的植物,他們說見到我家的植物是他們最開心的,沒有拘束隨意生長。我還想有規劃的種植,沒想到卻被客人制止,還說這樣就不來了呢!」「平時我們是補 習班 老師,當學校考季來臨,我們會讓小朋友來這裡唸書,接近大自然。也常烤一些小餅乾與小朋友分享,讓小朋友一起學習烘焙」師母與我分享許多故事。尤其當我知道民宿中的涼亭,只是為了附近登山客而設,因太陽炙熱,擔心他們無處遮蔽休息;而另一處小屋也是為了朋友的拜訪而特地建造時,我更覺得這對夫妻的可愛與善良。 



[民宿小徑]



山林生活並不孤單,閒暇時種植的花草也能當烘焙的食材,師母因此變得手藝高超,也提到客人的歡喜分享,讓她獲益不少。山林生活常有嬌客來訪,松鼠會把小孩帶在身上,像圍巾那樣。這裡就像是大觀園,我沒見到從師母的口中的松鼠,也能想像那神奇的畫面。談到手寫卡片又是一件趣事,一張張親筆書寫的生日卡,大概是此處才有的服務吧!客人來訪越多,師母的親筆卡片就日益增加,卻甘之如飴。老師說自己負責庭園打掃,師母就負責寄送卡片,聽來暖暖的好窩心。難怪小猴媽媽收到時驚喜萬分,要換成是我,肯定開心的到處宣傳,哪家民宿這麼用心! 



[有池塘與水鴨]



為了環保所幸保留當初的炭窯,在民宿裡還能看到燒柴的畫面。由於水質乾淨,這裡也是螢火蟲每年來拜訪的地方。看著四周的山水花草,我好想來這裡住宿,雖然到此只是為了銜接娜娜故事,實際的聊天與訪查,眼見為憑的感受,我告訴 廖 老師與師母,我一定還要再來拜訪。想找一個可以看螢火蟲的季節,然 後請 老師帶領我再次細看三義,我想居住在此的他們,肯定有更多私房景點願意分享。寫下此篇記下與他們的訪談故事,推薦這家很值得旅人落腳停歇的好所在,他們的真誠、友善是讓我很難忘懷的。[2008.03.12] 



福田瓦舍 苗栗縣三義鄉龍騰一鄰26號.

電話: (037) 876-156 

行動電話:0933-515-485


4 則留言:

  1. 原來咖啡豆要剥開阿<br />
    我還以為咖啡豆都是深咖啡色的那種耶

    版主回覆:(12/28/2010 12:19:14 PM)

    回覆刪除
  2. 感謝盒子<br />
    又讓我重溫那美好的福田瓦舍的住宿回憶<br />
    住過那一晚<br />
    三義不再只是地圖上的一個名詞<br />
    小猴現在也都還記得那晚看螢火蟲的樂趣<br />
    這邊很適合有孩子的家庭來住宿<br />
    庭院與大自然<br />
    孩子都好開心<br />
    <br />
    謝謝盒子最初的介紹 :)<br />
    <br />
    小猴媽

    版主回覆:(12/28/2010 12:19:08 PM)

    回覆刪除
  3. 住三義五年多<br />
    從來沒進去過耶!!<br />
    原來裡面那麼漂亮!!

    版主回覆:(12/28/2010 12:19:10 PM)

    回覆刪除
  4. 廖老師與師母!!!!<br />
    真眼熟,小時候的記憶突然湧了出來。<br />
    想當年老師的補習班還在地下室時!<br />
    幾個不聽課考試考不好的小孩都會被罰“留校察看”呢(我就是其中之一啦!哈哈)<br />
    現在居然還有民宿可供小朋友唸書<br />
    只嘆現在孩子太好命補習班之前好賺錢啊!!!

    版主回覆:(12/28/2010 12:19:12 PM)

    回覆刪除