[苗栗]下鄉找幸福-苑裡稻鴨庄

[小鴨鴨背負著稻米成長的重要責任]





依稀記得兒時菜園旁的池塘，悠游的大肚魚伴我許多時光，若干年後，菜園搖身一變成了鄰居的屋子，池裡的大肚魚成了再也見不到的遺憾。我常想起小時候的歡樂時光，而今能在田裡玩耍是一種遙不可及的夢想，尤其大肚魚越來越難遇見，期待成了一種渴望。



[豐富的綠色生態]



[小魚.小蝦不請自來]



這樣的渴望漸漸成為失望，總以為見不到了，卻沒想到一趟苑裡行讓渴望成真，活跳跳的大肚魚再次重現，心中的感動不可言喻。常覺得自己能三不五時回鄉很幸福，鄉下孩子脫離不了泥土的芬芳，即使離家多年，那種與土地的親近，是筆墨難以形容的。



[稻鴨庄內唯一免死的鴨子,有無發現他頭上的皇冠,可是與生俱來的呢!]



[努力吞嚥福壽螺的鴨子]



苑裡-外婆居住的地方，有個稻鴨庄，長期以來務農為主，無工業污染的環境，寧靜優美，但礙於農村進步有限，社區居民自覺，改變農村給人的既有印象。以生態維護為優先考量，採用稻與鴨共作的方式，利用動物的天性，與大自然食物鏈的法則，孕育出最具特色的鴨耕稻，而這樣生產出來的稻米，取名為「鴨耕米」。



[布袋蓮具有處理汙水的功能]



[與生態和平共存,連白腹秧雞也來湊熱鬧]



鴨子在水稻間活動，有助於稻米往下扎根，而田間的害蟲也能成為鴨子的食物，如惱人的福壽螺就是鴨子的最愛，至於鴨子的排泄物，自然成為最好的有機肥。當鴨子功成身退，又成了餐桌佳餚，讓農民們多了一項經濟收入來源。



[享受有機美食]



[連湯圓也做成小鴨的形狀,獨具特色]



但稻鴨庄可不僅有上述那些特色，對於環境的生態保育，更讓人嘖嘖稱奇。種植諸多的水生植物，不但淨化了水質，連魚兒、小蝦都自動跑來定居，隨處一撈便能遇見驚喜。水質淨化的處理，也能在庄內的角落遇見，古早的沈澱、過濾工法，讓許久不見的魚蝦全部報到，尤其少見的滿江紅，更滿溢而耀眼，稻田間紅配綠真美麗。



[稻鴨庄出產的鴨耕米]



[不僅稻米天然好吃,連米香也一樣好滋味]



與大自然和平共存，不施肥、不灑藥，大地得到了喘息，植物們更能在這片無汙染的土地上，生氣勃勃的生長，動物們的食物鏈循環，也得到相互的平衡。在大家倡導有機農業時，稻鴨庄的居民透過溝通與教育，早已躍昇為具國際觀的社區。農村再生讓傳統農業找到新生命，當我們細細品味有機生態下的蔬果與鴨肉時，更能體會這一步一腳印的成果並非偶然。[2010.3.26]



稻鴨庄-鴨耕米



稻鴨庄生活農場

苗栗縣苑裡鎮泰田里一鄰一號

TEL：037-742563、037-746009