[彰化]製香體驗-施金玉三房

[傳統製香過程繁複]

鹿港小鎮，有許多產業，代代相傳。工作過程辛苦，利潤微薄，只為傳承祖業，認真經營著。製香產業存在充滿廟宇的小鎮，裊裊香煙，讓人想一窺究竟。

[香料的主角]

「沉香」和「檀香」是香的主要來源，加上多種中藥調配，靠著師傅手的功力，反覆的浸水、上料與掄香搧（滾動），將香粉平均沾染竹枝，如此才能製造出品質一流的香。桂竹與麻竹是香的主體，製作前得先截取成段，弄成枝枝平均的竹枝，取好的長度，三分之二部份做香主體，另外三分之一做香腳，從原料逐步製作完成，就像一首輕輕吟唱的歌，到最後高亢收尾，靠的是師傅的經驗還有老天爺的幫忙。

[香環的製作過程]

我們無法像師傅巧手製香，即使聽了製香傳人訴說製香過程，也只能讚嘆傳統產業的博大精深。幸好香的種類繁多，香環、線香、香塔、臥香、粉末，隨著現代人的需求孕育而生，我們也能參與其中，來個製作香塊體驗。

[用餅模製作香塊]

取出迷你的糕餅餅模，將已經揉成團狀的香料，均勻的鋪上餅模，用手慢慢的壓平，並將多餘的香料刮除後，輕輕將餅模側面立起，用力敲出。餅模上的圖案，呈現於香塊上，帶回家後經過兩天的前後面曝曬風乾，即可拿來點燃，讓空氣中瀰漫淡淡檀木清香，頗有醒腦之效。

[從餅模敲出的香塊]

由於採餅模製作，大夥玩得不亦樂乎，頓時生產許多黑色糕餅，打算帶回家慢慢享用呢！[2011.03.06]



鹿港百年香舖【施金玉三房】
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電 話：（04）7780057
廠 址：505彰化縣鹿港鎮東石里鹽埕巷8-3號
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