[台北]有啥吃啥眷村陶鍋菜

[眷村餐桌如同魔術師的巧手，不點菜就看廚師給甚麼吃囉！]

昨晚與一群愛玩耍的朋友度過愉快的一夜，在那名為「吃啥有啥」的店裡。呃！是「有啥吃啥」才對吧！這事說來有趣，某天跟兒子穿梭在永安捷運站附近的小巷，突然望見這家店舖招牌時，我跟兒子還聊起了店名，雖然知道正確唸法，但我偏偏就想與人不同，更暗自決定要找一天來嚐嚐。

[清爽的椒麻雞]

[手腳慢就吃不到的肉凍]

好不容易我把一夥人湊足了，一個冠冕堂皇的名義，為了一場口腹之慾。眷村菜幾乎沒品嚐經驗，王偉忠姊姊的眷村菜食譜，倒是為我編織了夢想中的菜色，但是每家口味不同，抱著嚐鮮的態度而來，與合得來的朋友品嚐，那菜色倒也變得美味。

[我很愛的燻魚]

[超下飯的紅麴腐乳肉]

「有啥吃啥陶鍋眷村菜」位於永安捷運站後小巷，大大的招牌不難尋找。店舖是一家二樓的眷村瓦房建築，招牌旁掛著一面國旗，我想起每逢國定假日，家家戶戶掛國旗的情景。一樓為開放式空間，二樓有包廂設置，據說空間不大，因為我整晚都顧著與朋友聊天，沒機會上樓觀察。

[番茄絲瓜豆腐皮](我是看圖說故事的，應該是這樣沒錯)

[招牌菜-梅花排骨獅子頭蔬菜湯]

店內有和善如鄰家把拔般的老闆，擅於料理的親切老闆娘，還有有問必答的女兒所組成。一家人超親切，讓初次拜訪的我們感覺不陌生，就像已經認識的朋友。我們此次採不點菜以一人350元的價位讓老闆娘幫我們上菜，我喜歡出奇不意的驚喜，每上一道菜都是一陣歡呼。

[龍鬚菜]

[色澤口味都很優的酒釀蝦]

椒麻雞為餐點揭開序曲，之後的肉凍，讓我更期待接下來的菜色。有如店名所示，一鍋鍋陶鍋菜色相繼出爐，連招牌菜色也是一大盅陶鍋湯品。招牌菜名為「梅花排骨獅子頭蔬菜鍋」，可愛的老板說：鍋裡有甚麼，就能看出菜名，我們開始七嘴八舌為每道菜取上名字（人家明明有菜單，我們卻喜歡自己猜得快樂），我喜歡菜色的色澤與搭配，眼前的獅子頭能晚點下鍋，可能較符合我的期待，再加點金華火腿入菜，也許就顯得完美無比，當然這都是個人的想法，餐後之餘的念頭罷了。

[肥腸油豆腐釀肉，這道菜上來我只吃了兩口，因為肚子很撐了]


[鮮茄肉末毛豆](希望菜名沒寫錯，這道我也只吃了一口，因為最後一道，肚子已經不行>”<)

吃飯聯繫情感是現代人的習慣，這家營業不久的小店，吸引無數饕客上門。坐在店內，看著來來往往的客人，老闆親切的招呼得知，每組客人幾乎都是熟客，熟客介紹好友來訪，儼然是一家口耳相傳的好店。眼前一幕幕客人上門的戲碼，來來去去間更能體會一份家的親切感，餐點美味之餘，客人愛的就是這份如家人般親切的情感。在繁忙而追求速度的社會，它的存在顯得十分不易，我默默期待下次的到訪，那個充滿驚喜的餐桌，將變化出甚麼菜餚呢？！


有啥吃啥眷村陶鍋菜

新北市中和區新興街6巷12號
TEL：02-2929-5293
http://www.omnidish.co.cc
每週一公休

2011/8/10再訪，感覺少了些甚麼。茶水取用得自己來，當晚似乎只有我們這桌是這樣。菜色..期待多於實際吧！（上次吃的菜色大致沒改變）快收攤時竟然出現蘿蔔乾炒蛋與豆干炒酸菜青辣椒，次序怪怪，菜色普通而失望。提出反應，得到的回覆…嗯…不予置評（參加者知即可），結論是我們不會再去了！初訪的溫馨馬上消失