[新竹]延平路-曬米粉

[米粉街的曬米粉場地十分隨興，只要有空地就能進行]

[明明是曬米粉，腦海泛著卻是炒米粉的情景]

以前未有北二高，回婆家只能走中山高再從頭份下交流道，當時常經過山與海線交接的台13線。每每停靠紅綠燈，即能看見一旁米粉街的指標。當時不習慣帶相機，亦無拍照習慣，隨性的眼光掃射，知道那附近都是米粉工廠，還有許多販售米粉的商號。

[新竹風大，曬柿子、米粉似乎都很適合]

[煮好的米粉攤上竹篩，就可以拿至戶外風乾曝曬]

有了北二高之後回婆家的路途縮短，不再經過尖山米粉街，久了也似乎遺忘那段過往。前陣子天氣大好，風和日麗，雲淡風輕，我突然想起新竹的米粉，心想也許可以撥空尋覓曬米粉的情景。於是向先生提議去新竹市區走走，找尋可能的機會。不過機會並非容易尋覓，透過手機Google一篇曬米粉的地址，再用大白GPS定位，找尋網誌上的延平路米粉街，這下才可以稍稍喘息。

[除了竹篩，鐵架與石頭也是曬米粉時不可或缺的重要角色]

[有大石頭鎮壓鐵架，米粉篩才能安穩的不被風吹倒]

在GPS的引導下，延平路很快出現，可是曬米粉的景象似乎遍尋不著。猜測是時間的關係，因為隨性拜訪時，已是午後三點，曬米粉最佳時刻應該是上午才是。望著巷弄內一區區空曠的場地，隨處可見鐵架與垂掛的石頭，正打算遺憾離開之際，卻被眼尖的先生，發現一處尚未收拾的曬米粉處。它坐落在馬路旁的菜園邊，正享受午後陽光洗禮。我趁著隨時可能收攤的片刻，快速的按了幾下快門，當下的相遇真是開心。


米粉是婆婆的拿手菜，每當宴客它總會先出現在餐桌上。以前不懂用餐前為何需有它出現，後來才知宴客時，怕客人無法飽食，先在餐前端上炒米粉墊肚子，以免客人未吃飽敗興而歸，不過這樣的慣例並不常見，好像是婆家的親戚們才有這種習慣。

[拍攝地-新竹市延平路某巷弄內]

而市面上的米粉分為兩款，北部的新竹細米粉與竹南粗米粉兩者不太相同。粗米粉得先水煮汆燙才能拌炒，而細米粉炊、炒皆適宜。婆婆拿手的是粗米粉，每每上桌總獲得好評。當了婆家十幾年的媳婦的我，至今仍學不會那箇中滋味的拿捏，不過能拍到曬米粉，算是彌補心中的一個小小渴望吧！[2011.10.26]