[不同燃點的苦茶油，其茶籽也不同]
[榨完油的茶泊可用於農田，當滅福壽螺良藥]
婚後慢慢接觸柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，看似平凡的開門七件事，沒想到在這幾年開始有了變化。黑心米、塑化劑、毒澱粉、毒奶粉、越南茶、化學醬油、餿水油，「吃」的事情成了生活上的麻煩事，吃不安全，健康亮紅燈，糧食受到污染，原以為這種事情只會發生在人多的大陸，沒想到台灣商人也不惶多讓。
[茶籽油不同處比一比]
[低溫壓榨]
這回能參觀茶油工廠可是滿心期待，因為自已對於油品的認識不多，人家說的苦茶油也只是從北港購買時，觀看商家的牆上簡介約略得知，能眼見油品的製作與了解過程才是讓人安心的。也由於如此，得知家鄉有人用心的種植茶樹，只為了萃取最天然的茶花籽油，保存最古早的老蒔味（古早味）而深深感動。
[茶樹籽]
[茶樹園區一景]
[茶花]
茶油工坊門口一地曝曬的茶樹籽是茶油工坊最醒目的地方，大小不一的茶籽，像曬榖般的攤開，不同大小的茶籽被區隔曝曬，因為不同的菓種的茶樹，所萃取油品的燃點不同，茶籽越小越顯珍貴。而茶籽油得經過人工採收、曝曬、挑選、低溫儲藏（-18度C）、榨油、過濾、品管，最後才能裝瓶販售。低溫儲藏則是為了保存茶籽的新鮮度，待出貨才開始壓榨，希望提供給客人的都是最新鮮的，道道的過程都能看出主人家的用心。
[護脣膏體驗]
[完成品]
為了讓購買者更能了解茶籽來源，工坊旁闢有茶花步道，觀賞茶樹與茶花之際，可順便散步賞景了解茶樹的品種（苦茶油來自「茶花籽樹」，樹形較高，葉子無法食用，區分為大菓種及小菓種），原本以為平時觀賞的茶花也能榨油，在這裡也獲得解答，原來它與榨油的茶樹並不同，是不能榨油的哦！
[油品作菜示範]
[用油涼拌而成的蔬食米飯]
走完一趟茶園步道，來趟手作護脣膏DIY體驗稍作休息。在主人家的指導下，將燒杯倒入茶籽油加上蜂臘，待溶解加上一兩滴香精，用攪拌棒攪拌均勻，倒入準備好的脣膏容器，待冷卻就可完成，過程十分有趣，亦健康、環保。
[取代麻油的拌麵線，口感一流]
不過茶油工坊可不只是參觀、走步道、DIY體驗，為了讓民眾更能體會油的好品質，可以順便用餐品嚐。平常食用的麻油麵線改採茶籽油，美味不減還讓人胃口大開。於是這天在漫步茶園、動手體驗、用口品嚐中結束，也從傳統的老蒔味（古早味）中得到滿滿的知識。
[送禮也適合的油品禮盒]
[自然顏色的油品]
金椿茶油工坊
地址：苗栗縣三灣鄉永和村3鄰石馬店18-3號
電話：(037)831-195
時間：09:00～17:00
參觀、體驗、用餐請電話洽詢
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