[日本山形]平田牧場

[平田牧場本店]



[各式各樣的豬肉產品]





若不是認識菁姐，我大概也不會知道「平田牧場」這家著名的店。在山形除了庄內米著名，另一個不能錯過的就屬「平田牧場」的金華豬與三元豬了。



[忍不住把銷售第一到第三名的肉片拍下]



[看這美麗的油脂，涮涮鍋一定美味]





菁姐說，一聽到要前往山形拜訪，就暗自許下到「平田牧場」取經的心願，若不能到此處拜訪，那可是會遺憾終身。聽她滔滔不絕形容豬肉的美味，讓我們開始對此店充滿好奇，尤其車子才剛停妥，菁姐衝第一的動作，可把我嚇了一跳，忍不住跟隨瞧個仔細。



[炸豬排區]



[熟食區]



「平田牧場」在我這個外行人眼裡是一個很具規模的肉品超市，裡頭的商品除了豬還是豬（廢話），有烹調料理好的熟食，也有冷藏的料理包，喜歡自行烹飪者，還有更多生鮮肉品的選擇。我們拜訪的同時剛好有節目正在採訪拍攝，店裡人潮踴躍一點都不受影響。我蠻喜歡日本人對食物的認真態度，尤其不做作的節目內容，不需要因為拍攝而避諱或是造假，感覺蠻好的。



[陪父母來採購的小朋友，一旁的金華火腿都快比他大了]



菁姐忙著採購她的夢幻豬排，而我像是來參觀的小朋友，望著冷藏櫥窗的肉品，暗暗的嚥了口水。降霜豬肉耶！我忍不住跟夥伴指了指櫥窗，然後很羨慕的看著肉品，可惜不能買回台灣享受，只能望眼欲穿。



[店鋪一角-買了熟食可以馬上享用]



[好吃美味的炸豬排]



還好同行的大姐聽聞「平田牧場」肉品美味，特地買了一塊頂級的炸豬排讓我們嚐鮮。脂肪不多的炸豬排味道還不賴，大家分嚐享用更覺美味。由於接著要午餐，美味的豬肉產品只能淺嚐即止。眼見菁姐因為完成平田牧場的拜訪開心不已之際，我拉拉她的手問：「菁姐：那牧場的金華豬，還有三元豬，真的跟那個招牌一樣可愛嗎？」菁姐笑笑的說：「哪有可能啊！別傻了...」



[三元豬有長得這麼可愛嗎??]



備註：



金華豬是金華火腿的主要材料。

更多訊息可參考http://baike.baidu.com/view/45204.htm



三元豬就是三種不同豬種所交配而來。平田牧場的三元豬食用的是山形的庄內米，肉質細緻外脂肪分布均勻，無腥味。

更多訊息可參考http://baike.baidu.com/view/1258627.htm?func=retitle





平田牧場本店 



山形県酒田市松原南5-7