[分享]掌生穀粒

[可愛的包裝讓人捨不得拆開]



上週五收到來自天下雜誌的分享，一本名為「掌生穀粒」的書籍，隨書附上一包用牛皮紙包裹的白米。



讓人眼睛為之一亮的米，名為「飯先生」。白紙做成的環帶，用毛筆寫著飯先生的履歷。它來自台東德高里阿美族，堅持只做八十五分的稻米人范先生。「范」先生很自然的與「飯」畫上等號，想必就是「飯先生」名稱的由來。





「掌生穀粒」一書，是我有史以來閱讀最快的書籍，花東綠油油的稻田封面，是讓人忍不住想快速閱讀的動力。此書緣起於作者收到婆婆於台東寄來的三十公斤米。沈甸甸的米該怎麼分送吃完？到最後因為好吃，大家一起叫米購買。



「第一包米的奇遇」，簡單有趣的語調，讓人不由自主的把文字演化成生動有趣的畫面。從尋找好吃稻米到最後決定紀錄農業，分享來自大自然的感動，是「掌生穀粒」孕育而生的主因。



以前總以為務農者是富有的，一望無際的農田，彷彿是豐收的表徵，卻不知農夫是得靠天吃飯的。去年有幸參加幾次水土保持局舉辦的活動，從台南到高雄甚至到花東，慢慢的走入農家，體驗農村生活後，才發覺「農夫」實在是辛苦的職業。不管天候，得每天巡田，遇上天災或是病蟲害都沒個準，不論何時都得耕作，十足吃力的工作。





我很想用「憨」字來形容務農的人，卻又不捨這些憨人的耿直，沒有他們的憨，哪來桌上的美食佳餚？「掌生穀粒」一書，我想起無米樂的崑濱伯，書中紀錄不少散佈台灣角落，真誠與憨厚的農人。為了大自然，堅持不灑農藥；為了米飯好吃，堅持收割後多放兩週才碾製。不同農夫的個性與堅持，讓掌生穀粒的稻米各具特色。



有機會我很想嚐嚐作者提到的第一包「姨丈的米」，據說是會讓人遺忘菜色的好米。什麼飯能讓人好吃到忘了當天的菜色，這麼誘人的感覺，讓人蠢蠢欲動。只是送來的「飯先生」還躺在廚房一角，懶惰的我最近沒開伙，尚未有機會讓飯先生發揮美味關係，但我堅信它一定很可口，趁著新鮮，打算這兩天就來嚐嚐。





附註：掌生穀粒的米，是下單購買才碾製的，採用牛皮紙包裝，新鮮自然哦！



關於掌生穀粒一書可於各大書店買到



米的旅行-掌生穀粒

http://tw.myblog.yahoo.com/tudo_apple



掌生穀粒網站

http://www.greeninhand.com/shop/



飯先生的德高部落

http://www.greeninhand.com/shop/news_product_info.php?newsid=27