[生活]菁姊家的豪華水餃

[這水餃有來自海底的好味道]



先說這篇不是推薦文，菁姊的豪華水餃並不外賣，是有緣人才能吃到的好味道。



[豪華海鮮水餃的內容如圖]



[泡菜水餃的內餡]



上個月的某週三的下午，請假後匆忙搭公車再轉小黃，直奔信義路菁姊家，為了傳說中的豪華水餃而來。「豪華水餃」是這次聚會的目的，在山形旅行的那幾天，我認識了菁姊，她的專長是我不及的美食，她不只會品嚐，在山形旅行的每一餐，她拿出紙筆，認真並專心的寫下做法與食材，不懂就發問，平時就是日本的專業導遊，在日本沒有語言隔閡，在山形流浪的日子裡，我靠她與山形縣認識，並與當地的美景成了朋友。



[不要只是動口聊天，得快包起來]



[這是盒子包的水餃，有水吧]



美食長才不只是會吃，還會烹煮。吃了日本的美食，不忘記買回台灣，做給喜歡的朋友與家人。那幾天她與我們聊食物，聊到每個人都快被口水淹沒。「別只是說，做來吃吃吧！」我們鼓譟，於是豪華水餃先出爐。



[泡菜水餃接著上桌]



「我特地為了這件事情請假耶！真是好吃到不行。」我拎著成果回家跟先生說，這裡頭有鮑魚、干貝、豬絞肉、香菇、鮮蝦、味淋、歐ㄎ一那哇的味增、不死鹹的日本醬油、魚露、清酒、少許太白粉。另外還有秘密武器，就是菁姊家旁，金山南路上出名店家的湯汁，為了做出咬下有湯汁迸出的水餃，這些材料馬虎不得。



[先咬一口來自大海的味道]



[再來吃吃特製泡菜的鮮甜]



一款海鮮水餃打不死這些愛吃的損友，菁姊馬上又拿出朋友特製的韓國泡菜，我忍不住在它成為水餃的伴侶前試吃一口。哇！鮮甜的口感，真是忍不住想一直偷吃下去，但是眾目睽睽下不好造次。它與豬絞肉還有歐ㄎ一那哇的味增混和搭配下，又是讓人驚艷的好味道，是泡菜水餃唷！我忍不住多吃了幾顆，然後抱著寧可撐死，也不想放過的心態，吃癱在椅子上喘息。



[飯後水果也是來自日本農場的呢!忘了放比例尺，真是大顆又甜美多汁]



好味道要跟對味的朋友一起分享，愛吃的海豚豬、快樂雲與我，這天撿到了寶，邊哈拉、邊包餃子。我還是在嚴師（菁姊）死盯的狀況下，耍賴說要拍照紀錄，不然可沒這篇能讓人事後回味的日誌。因為那個秘密武器得限時包裹在餃子皮裡頭，我發揮了快手配合，還是不及菁姊老師要求的目標，只能用耍賴這招。雖然小DC拍不出豪華水餃的美味，但是寫這篇的此時，還是得忍住口水，從此應該能知這水餃有多可口了吧！[2009.05.06]



對了! 這裡可以找到菁姊唷==> 跟著美食達人菁姊吃透透.玩透透