[日本北海道]旭川拉麵村-一徹庵

[來碗醬油拉麵吧！]


拜訪北海道除了不可錯過「湯咖哩」之外，「拉麵」更是另一項不容錯過的美食。在旭川有個著名的拉麵村，至今開業已有15年，裡頭集合了8家歷史悠久與不同特色的拉麵店，想品嚐旭川最著名的醬油拉麵，到此一定包君滿意。


[許多名人拜訪的簽名]

「一徹庵」位於拉麵村內，已經在此營業12年，店家以醬油拉麵聞名。美味湯頭搭配自製麵條，吸引許多慕名而來的客人。

[麻辣拉麵]


拉麵是店家自製的，不同一般市面所見的拉麵，一徹庵的麵條呈現捲曲狀，外觀如同泡麵，Q滑有勁且彈牙，像是會跳舞的麵條，非常爽口。我們一行六人，刻意點了不同的拉麵來品嚐，最常見的叉燒拉麵當然也不能放過，據店家表示，叉燒得醃製兩天才能上桌。

[日式煎餃]

[溫泉蛋]

這天寒風刺骨，陣陣撲鼻的香氣，頓時化解被雪冰凍的心。品嚐完了拉麵，我已經忍不住的想往外血拼，因為就在拉麵村的對面，一家UNIQLO正向我招手中。[2010.01.27]

[拉麵村一景]

旭川拉麵村

北海道旭川市永山１１条４丁目パワーズ内